Капуста с хреном в маринаде |
|
Сахарные помидорки на зиму |
|
oчень вкусный болгарский перец в медовом маринадe |
|
Капуста вкуснющая! На зиму не хватает! |
|
Острые кабачки на зиму от Светланы. |
3,5 кг очищенных кабачков тонко порежьте (примерно по 0,3 мм). 0,5 кг моркови потрите на крупной терке или на терке для овощей по-корейски.
|
Лечо!!! Пальчики оближешь!!! |
Время приготовления: 60 минут
Порций: 12
Вам потребуется:
помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки
|
Кабачковая икра в мультиварке |
Кабачковая икра в мультиварке - приготовила Олеся Сурова по рецепту своей бабушки
|
Лечо из перца с луком - "Лечо за 15 минут" |
Ингредиенты:
5 кг помидор
5 кг болгарского перца -цвет какой захотите
2 кг лука
4 ст.л. соли
0.5 кг сахара
1 стакан уксуса
1.5 стакана масла
Приготовление:
Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне. Варим сок в кастрюле 15 минут.
Добавляем соль, сахар, уксус, масло и варим еще 15 минут.
Режем перец на 6-8 частей вдоль и варим еще 15 минут
Режем лук на мелкие или крупные дольки, кто как любит и варим еще 15 минут.
Потом ждем еще 15 минут и закатываем в банки.
Приятного аппетита!!!
|
Капуста на зиму |
|
КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ |
|
Супер-быстрая хрустящая маринованная капуста |
Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).
Время приготовления: 20 минут + маринование
Порций: по желанию
|
Маринованные огурцы "Глобус" |
|
Кабачки в томатном маринаде |
Берем:
кабачков=3 кг
сладкого перца=1 кг
спелых помидоров=1 кг
петрушки=200 г
чеснока=2-3 головки
соли=80 г
сахарного песка=200 г
растительного масла=350 г
столового уксуса (9%)=100 г
горошин черного горького перца=10 шт.
Готовим:
Овощи моем, чистим и нарезаем
Томаты пропустим через
Добавить мелко порезанную петрушку,соль, сахар, масло, перец. Доводим до кипения. Добавляем уксус.
В кипящий томатотправляем кабачки (нарезанные кубиками со стороной 2-3 см),
сладкий перец (кусочки 2-3 см) и чеснок (порубленный или пропущенный через пресс)
Кипятим 45-60 минут на медленном огне иногда помешивая.
Подготовим банки (моем и стерилизуем).
Разложим по баночкам и закатываем
Укутываем баночки до полного остывания.
|
Помидорная закуска |
|
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО |
|
Заготовки из перца на зиму |
Болгарское лечо: классика консервации!Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»Перец в масле на зиму «Гармония»Лечо из болгарского перца с фасольюПерец фаршированный рулетиками из баклажанов в томатном сокеПерец маринованный на зиму «Light»Перец в перцеФаршированный перец на зиму овощамиПерец в томате с чеснокомСалат из перца с морковьюПерец в медуЛечо без уксусаПеченый перец в собственном сокуИкра из перцаНастоящая аджика «Огонек»
|
..ГОРЛОДЁР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР. |
|
|
Хе из баклажанов и капусты на зиму (без стерилизации) |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
И так, приступим к заготовке салата.
|
РАЙСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ - НЕОБЫЧНАЯ, ЗАПОМИНАЮЩАЯСЯ |
|
|
Вкуснейший салат на зиму "Мой огород" |
Делюсь рецептом по просьбе многих читателей! Сделайте, не пожалеете! Лучшая закуска на столе, зимой, одно удовольствие!
|
РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ |
|
Капустка на закуску. Хруст-хрустка! |
Хочу сделать такую капусту, чтобы быстро, вкусно и хрустко.) Рецепт простой и ингредиенты самые обычные.
Ингредиенты и рецепт:
|
Маринованные кабачки "Огурчики" |
Оказывается и кабачки можно замаскировать под маринованные огурчики.
Во всяком случае в винегрете или салате не отличить!
Подойдут и молоденькие кабачки с мелкими зернышками, и старые, крупные, но тут семена нужно вырезать.
Рецепт для тех, у кого они никак не закончатся
|
Остренькая капуста быстрого приготовления |
|
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! |
|
|
Суточная капуста в горячем рассоле. |
Всего сутки и такая капусточка у вас на столе. Это очень вкусная закусочка к любому столу - попробуйте!
|
Консервированные огурцы "Чили" |
|
Заправка для борща, супа и других блюд |
При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:
помидоры - 500 гр.;
лук репчатый - 500 гр.;
морковь - 500 гр.;
перец сладкий - 500 гр;
петрушка - 300 гр.;
соль - 500 гр.
Приготовление:
Морковку потереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль (если "экстра", то 400 гр.) и все перемешать. Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже ) в банки и накрыть капроновыми крышками.
Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.
С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.
|
Заправка для борща "Торчин по-домашнему" |
Свекла - 2 килограмма
Лук репчатый - 0,5 килограмма
Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
Морковь - 0,5 килограмма
Сок томатный - 0,5 мл
Перец горький стручковый - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Уксус 3% - 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 0,5 столовые ложки
|
САЛАТ "РАЗНОСОЛ" |
огурцы — 2 кг
помидоры — 2 кг
морковь — 0,5 кг
лук — 0,5 кг
растительное масло — 0,5 л
сахар — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
уксус — 150 г (9%)
|
Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик» |
Яркий, ароматный, с легкой кислинкой, он будет настоящим хитом на вашем столе в зимнее время года.
|
Салат из моркови на зиму |
Салат из моркови на зиму может стать универсальной заготовкой, так как помимо традиционного его употребления, такой салат можно добавить в суп
|
Заготовки. Острая армянская закуска (ассорти) |
|
>ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОНСЕРВАЦИИ ХРУСТЯЩИХ,ВКУСНЫХ ОГУРЧИКОВ С КЕТЧУПОМ "ЧИЛИ"! |
|
САЛАТ на ЗИМУ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ" |
1. Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.
2.Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
|
Огурчики *Хрустики* в томатной аджике |
Об салате из огурцов в томатном соусе могу сказать только две вещи: он самый вкусный и еще его обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,потому-что готовятся хрустики очень быстро,вам не придется провести целый день у плиты.Результатом вы останетесь довольны- салат проверенный годами и менять его на другой пока не собираюсь.
Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:
|
Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре! |
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
|
Отличная подборка рецептов аджики |
|
Капуста в маринаде |
Нам потребуется.
Для маринада.
|
ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ |
|
