Рецепт - Капуста по-корейски... |
Рецепт - Капуста по-корейски...
Еще один замечательный рецепт претендующий на гордое звание представителя, мною очень любимой, корейской кухни. Такую капусту можно подавать к столу практически к любым блюдам как соление или как салат. А уж какая из такой капусты получается закуска... так вряд ли что нибудь кроме традиционного соленого огурца может рассчитывать на полноценное с ней соперничество. Опять же степень остроты, можно регулировать по своему вкусу, да и быстрота и простота приготовления тоже не мало важное достоинство этого салата.
http://www.youtube.com/watch?v=a05Owl8wnxo
Итак приступим. Берем: на один кочан капусты среднего размера одна средняя морковка, соль 1 столовая ложка, сахар 1 столовая ложка, уксусная кислота 70% 1-2 столовые ложки, один небольшой стручок красного острого перца (сухого), 3-4 зубчика чеснока, 0.5-1 чайная ложка молотого кориандра, немного свежей кинзы и грамм 70-100 растительного масла.
Серия сообщений "ЗАКУСКИ,":
Часть 1 - Запеченная фасоль в сухарях с соусом
Часть 2 - Фокачча с помидорами и оливками
...
Часть 34 - Шаурма... Готовим дома...
Часть 35 - Закуска из грибов и куриной печени...
Часть 36 - Рецепт - Капуста по-корейски...
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - БОМБОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВОК ДЛЯ БОРЩЕЙ, СУПОВ, СОЛЯНОК И РАСОЛЬНИКОВ НА ЗИМУ
Часть 2 - САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
...
Часть 36 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ - СРЕДСТВО ПРОТИВ РАКА
Часть 37 - Быстрый маринованный лук для салатов
Часть 38 - Рецепт - Капуста по-корейски...
Часть 39 - Сохранить чеснок до весны
Часть 40 - Огурцы из под крана
...
Часть 44 - "Светофор",или перец мгновенно-маринованный...
Часть 45 - БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ.
Часть 46 - Рецепт квашенной капусты
Рубрики: | ПОЕДИМ-КА/*САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |