ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

PnNhGOIdK2k

Ингредиенты:
1,5 лосося
300 гр креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения

Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.

http://sisj.livejournal.com/?skip=390

Серия сообщений "*БЛЮДА ИЗ РЫБЫ":
Часть 1 - РЫБА С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ
Часть 2 - АНЧОУСЫ ИЗ МОЙВЫ
...
Часть 17 - РЫБНЫЙ ХОЛОДЕЦ
Часть 18 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 19 - ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ
Часть 20 - СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ
Часть 21 - Рыба фаршированная... или Гефилте фиш - проще простого!!!
...
Часть 28 - РЫБА В КЛЯРЕ: 6 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 29 - Куриная грудка в кляре
Часть 30 - Горбуша маринованная - как будто это и не горбуша вовсе, а более деликатесная рыбка