Серия сообщений "В ЛАВАШЕ":Выбрана рубрика В ЛАВАШЕ.
Часть 1 - Оригинальная селёдка под шубой.
Часть 2 - Буррито
Часть 3 - 20 начинок для рулета из лаваша.
Часть 4 - Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом
Часть 5 - Закуски из лаваша - 50 рецептов с фото
Часть 6 - Домашняя шаурма
Часть 7 - Шаурма в домашних условиях - 12 рецептов с фото
Часть 8 - КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ
Часть 9 - Роллы "А-ля селедка под шубой"
Часть 10 - Курица в лаваше
Часть 11 - Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!
Часть 12 - Сендвич "Фагита"
Часть 13 - Горячий рулет из лаваша
Часть 14 - БЛИННЫЕ КОНВЕРТИКИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 15 - Ачма грузинская"Ленивая"
Часть 16 - Рулет "Мимоза"
Часть 17 - 20 фитнес-начинок для рулета из лаваша
Часть 18 - Хот-дог без сосисок для худеющих - 121 ккал. на 100 гр.
Часть 19 - Шаверма.
Часть 20 - Творожно-яичные роллы
Часть 21 - Хрустящие рулеты из лаваша
Часть 22 - ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ
Часть 23 - Рулет из лаваша в греческом стиле
Оригинальная селёдка под шубой. |
Лаваш, лаваш! Сколько же из него можно готовить блюд. Даже всех любимая селёдка под шубой, оказавших в лаваше, представляет собой отличное праздничное блюдо. Попробуйте и Вы приготовить так салат. Очень оригинально. Смотрится очень красиво и удобно нарезать на порции.
|
Буррито |
Филе куриное |
600 г |
Рис | 200 г |
Помидоры | 4 штуки |
Лук репчатый | 2 головки |
Перец сладкий | 3 штуки |
Зелень | 100 г |
Сыр | 150 г |
Кетчуп | 100 г |
1. Курицу мелко порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, полить кетчупом и тушить на медленном огне 5 минут.
|
20 начинок для рулета из лаваша. |
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
|
Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом |
Тонкий и пресный лаваш, казалась бы зачем, кому и для чего он нужен? Кушать с борщом в прикуску? Как то совсем не сытно! Кушать я яичницей? Не очень вкусно! Тогда что с ним делать? Оказывается, наши мудрые хозяйки и опытные кулинары нашли способ его применения – заворачивать в них разную начинку. И этот лаваш сразу оказался находкой для многих блюд.
Самая известная начинка для лаваша это еврейский салат: плавленый сыр, корейская морковь и яйца, которые надо перемешать, смазать лист лаваша и скрутить рулетом. Именно об этой закуске и пойдет сегодня речь в моем рецепте.
|
Закуски из лаваша - 50 рецептов с фото |
|
Домашняя шаурма |
|
Шаурма в домашних условиях - 12 рецептов с фото |
|
КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ |
Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню.
Теплое время года предполагает частые вылазки на природу с друзьями и семьей. Такое времяпровождение одно из самых любимых для многих семей, поэтому рецептов блюд и закусок для походов на природу масса.
Существуют различные вариации приготовления картофеля, шашлыков и острых закусок, но армянский лаваш, в плане разнообразия стола, оказался настоящим фаворитом.
Из этого продукта можно легко и быстро изготовить самые вкусные и легкие закуски к мясу и свежим овощам. Сегодня делюсь своим излюбленным рецептом – конвертиками из лаваша с сыром.
При этом я чаще всего использую сыр сулугуни, так как он легко плавится и имеет нейтральный вкус. Но можно использовать даже обычный плавленый сырок, он тоже не испортит данную закуску.
Для конвертиков вам следует приобрести:
— сулугуни, выбирайте не слишком соленый сыр – 300 г
— лаваш тонкий, армянский – 5-6 листов, которые нужно будет разрезать на две или четыре части
— майонез – пачка грамм 200-250, но у меня еще остается
— зелень, берите ту которую любят в вашей семье
— яйцо, варенное вкрутую – 3 шт.
— можно использовать и сметану, я ее добавляю к сыру и яйцу – 1 столовая ложечка
|
Роллы "А-ля селедка под шубой" |
Так можно не только "селёдку под шубой" делать, но и кучу других салатов - закусончиков.
|
Курица в лаваше |
Всего-то и нужно - купить 4-5 упаковочек тонкого лаваша и несколько куриных окорочков.
Насколько это вкусно, вы никогда не узнаете, если тотчас же не помчитесь готовить это блюдо!Чтобы вас заинтриговать еще больше, лишь скажу, что хрустящий лавашик пропитается мясным соком и это будет необыкновенно вкусно, а курица станет такой мягкой и ароматной, что блюдо точно приведёт вас в состояние восторга!
|
Ленивые чебуреки - быстро и вкусно! |
|
Сендвич "Фагита" |
Нам понадобится: армянский лаваш, пекинская капуста, маринованные огурчики, сыр, перец, шампиньоны, филе курицы, чеснок, помидор, оливковое масло, соль, перец, карри, соус «Итальянский сливочный».
|
Горячий рулет из лаваша |
Дневник |
Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Сыр плавленный - 300 г.
Колбаса копченая - 200 г.
Огурец соленый - 3 шт
Вареное яйцо - 3 шт
Зелень любая - по вкусу
Майонез - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 50 г.
Способ приготовления:
Сыр размягчить, яйца, огурцы и зелень мелко нарезать и добавить к сыру, все хорошо перемешать. Добавьте майонез и чеснок выдавленный через чеснокодавилку.
Лаваш выложите на доску, смажьте майонезом, выложите тонкие ломти колбасы, поверх состав из плавленого сыра и других компонентов, затем сверните лаваш в рулет. Таким же образом подготовьте и второй лаваш.
Запекать лаваши в разогретой духовке на противене, при температуре 180 градусов 15 мин.
|
БЛИННЫЕ КОНВЕРТИКИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК |
Дневник |
Ингредиенты:
Блины – 5 шт.
Огурец свежий – 1шт.
Листовой салат – 2-3 листика
Яйца – 2 шт.
Креветки вареные очищенные – 100 г.
Майонез
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Приготовить блинчики по любому любимому рецепту.
Креветки разморозить. Хорошо промыть. Отварить в слегка подсоленной воде с соком лимона. Остудить и очистить.
Огурец мелко нарезать.
Яйцо отварить вкрутую и натереть на терке
Порвать руками салат на небольшие кусочки.
Смешать все ингредиенты салата. Посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Перемешать.
Из блинчиков свернуть конвертики с начинкой из салата.
|
Ачма грузинская"Ленивая" |
Дневник |
Что нужно:
Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза
Что делаем:
Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.
|
Рулет "Мимоза" |
Дневник |
Ингредиенты:
●1 упаковка листового лаваша(3 листа),
●250г майонеза,
●3 вар. яйца,
●150-200г сыра,
●1 банка сайры,
●укроп,
●зеленый лук.
Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
Приятного Вам аппетита!
|
20 фитнес-начинок для рулета из лаваша |
Дневник |
1. Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, натуральный йогурт.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта или нежирной сметаны.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, сметана и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и натуральный йогурт с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, нат.йогурт.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, йогурт.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, йогурт.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и сметана.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, сметана.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Твердый сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек нежирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в оливковом масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Оливковое масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Куриное филе, твердый сыр, зелень, натуральный йогурт.
|
Хот-дог без сосисок для худеющих - 121 ккал. на 100 гр. |
Дневник |
Ингредиенты
Лаваш тонкий бездрожжевой 30 гр.
Куриная грудка отварная/тушеная/запеченная 50 гр.
Капуста белокочанная 30 гр.
Сметана 10% 30 гр.
горчица Русская 2 гр.
соус Грузинский 20 гр.
Как Приготовить
Армянский лаваш разрезать на три части. Нашинковать капусту. Кусочки курочки использовать вместо сосисок. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть. Приятного аппетита!
|
Шаверма. |
Дневник |
Ингредиенты:
Куриная грудка (или другое мясо) - 1 шт.
Капуста - 1/2 вилка
Огурцы - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Зелень - 30 г
Сметана - 6 ст.л.
Чеснок - 1/2 зубца
Соль по вкусу
Кетчуп - 4 ст.л.
Лаваш - 3 листа
Способ приготовления:
Куриную грудку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.
Мелко шинкуем капусту.
Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.
Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень.
Делаем соус из сметаны. Для этого в сметану выдавливаем чеснок. Солим её и перемешиваем.
Добавляем сметану и кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов.
Режем лаваш на порции. Выкладываем начинку на лаваш (на расстоянии 4 см от края, чтобы полностью накрыть начинку).
Края лаваша(слева и справа) подгибаем и закручиваем в нераскрывающийся рулет весь лаваш.
Приятного аппетита!
|
Творожно-яичные роллы |
Дневник |
200 гр. нежирного творога,
3 яйца,
30 гр. низкокалорийного сыра,
100 гр. филе тунца в собственном соку.
1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить белки до образования пены, добавить в них творог, тщательно размешать.
3. В полученную массу добавить 1 желток и размягченный тунец.
4. Смесь вылить на хорошо разогретую сковороду без масла.
5. На медленном огне жарить до появления корочки.
6. Далее посыпать приготовленное блюдо сыром, скатать в ролл и порезать на кусочки.
|
Страницы: | [2] 1 |