Лимончелло (итал. Limoncello) — популярный (второй после кампари ) итальянский лимонный ликёр. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. 
Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. 

Ингредиенты:
10 лимонов
750-мл бутылка водки 
1- 4 ст сахара, по вкусу
1ст воды
Нож для очистки овощей 
Литровая банка с крышкой 
Кофейный фильтр
Воронка 

Приготовление:
Срезать ножом для чистки со всех лимонов шкурку, стараясь срезать без белой части. 
Уложить все шкурки в банку с крышкой, залить всей водкой.
Закрыть плотно крышку и в темное место на неделю.
После процедить через кофейный фильтр.
В процеженную настойку влить остывший сахарный сироп, сваренный из стакана воды и сахара (1-4 стакана по вкусу).
Разлить готовый лимончелло по бутылкам.
Наслаждаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ":
Часть 1 - Малиновый ликер
Часть 2 - Рецепт настойки из клюквы
...
Часть 8 - ДОМАШНИЙ ДЫННЫЙ ЛИКЕР
Часть 9 - ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА
Часть 10 - ЛИМОНЧЕЛЛО - ГОТОВИМ ДОМА
Часть 11 - КОФЕЙНО-СЛИВОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЛИКЕРА «БЕЙЛИС» СВОИМИ РУКАМИ. БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО