Цитата сообщения Лада_Германовна
Давайте худеть?! Куриный салат.
![дх1 (520x390, 114Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130056_dh1.jpg)
Автор Степанова Наталия.
Многие мои рецепты не попадают под определение стройности))) Но я это исправлю!!! Как человек, сбросивший 15 кг, имею право советовать некоторые рецепты. Начнем. ОБОЖАЮ этот салат!!! Съесть можно 3 тарелки и нигде это не отложится!! Поехали...
Для самого салата нам надо:
1. Филе грудки (без кости и кожи)
2. Огурцы ( у меня 2, но они не маленькие!!!...а вообще их можно побольше взять)
3. Жареный кунжут (примерно 2 столовые ложки)
4. Соль
Для заправки:
1. Масло без запаха
2. Уксус (рисовый или винный белый или яблочный)
3. Соевый соус
4. Горчица с зернышками
![дх2 (520x390, 116Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130065_dh2.jpg)
Куриное филе надо вот так отбить.
![дх3 (520x390, 105Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130104_dh3.jpg)
Затем очень тоненько нарезать.
![дх4 (520x390, 83Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130109_dh4.jpg)
Сварить в соленой воде. Варим недолго, минут 7.
![дх5 (520x390, 86Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130117_dh5.jpg)
Пока варится курица, с огурцами делаем следующее. Экономкой снимаем по всей окружности стружку. Делаем это, пока не появятся семечки, они нам не нужны.
![дх6 (520x390, 86Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130170_dh6.jpg)
Вот так должно быть.
![дх7 (520x390, 91Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130204_dh7.jpg)
Затем делаем заправку. Горчицу (1-2 чайные ложки), соевый соус (3 ст.ложки), уксус (1 столовая ложка), масло 2-3 ст.ложки.
![дх8 (520x390, 91Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130259_dh8.jpg)
Курица сварилась, сливаем воду. И прямо в горячую курицу наливаем заправку! Она её впитает, как губка!!! Это очень важно. Минут 5 пусть постоит.
![дх9 (520x390, 85Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130266_dh9.jpg)
А затем смешиваем курицу, огурцы и кунжут. Можно ещё слегка сбрызнуть маслом.
![дх10 (520x390, 94Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130272_dh10.jpg)
И немедленно едим!!! Этот салат не должен стоять больше 10 минут!!!
![дх11 (520x390, 93Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/130/120130275_dh11.jpg)
А это бонус!!! Припущенные стейки форели на подушке из укропа и лимона и под тем же одеялом))) Вкуснотааааааа!!! Готовятся на слабом огне минут 10-15, под крышкой)))
http://stranamasterov.ru/node/881503?c=new_451