Все мы, наверное, хоть раз в жизни пробовали сладкий газированный напиток «Тархун». Когда-то он изготавливался с добавлением натурального экстракта травы тархуна, или эстрагона.
Древние греки посвящали эстрагон Артемиде богине охоте. Первые письменные свидетельства об эстрагоне были найдены в документах арабских лекарей XII века. Примерно в XVI века тархун завезли в Испанию мавры, затем он попал в Британию и распространился по всей Европе.
В Средневековой Европе люди верили, что тархун обладает колдовской силой. А французы так прониклись к эстрагону, что ныне просто не мыслят без этой волшебной травки своей кухни.
Родиной тархуна называют Монголию и…Южную Сибирь. В диком виде эта травка до сих пор произрастает и в Монголии, и в Южной Сибири, а также на Дальнем Востоке, в Средней Азии и в Китае. Растёт тархун целыми куртинами по берегам рек, в степи и лесостепи.
Эстрагон, тархун - Artemisia dracunculus - многолетнее травянистое пряное растение из семейства астровых. Прямой стебель тархуна вырастает до 1 метра в высоту. Листья у растения очень нежные, остроконечные, узкие, от светлого до тёмно-зелёного цвета. Цветки шаровидные, корзинки желтовато-зелёные, мелкие, собраны в метельчатое соцветие. Цветёт тархун во второй половине лета. Всё растение источает слабый приятный аромат.
Зелень тархуна содержит: витамин С, каротин, эфирное масло, дубильные вещества, горечи, смолы, рутин, минеральные вещества - калий, кальций, магний, железо, фосфор.
Нежные листики и стебли эстрагона используют кулинары многих стран мира, добавляя как приправу к мясу птицы, рыбы, для ароматизации уксусов.
С глубокой древности тархун использовали и в медицинских целях.
- Препараты из тархуна обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, антиспазматическим, противоглистным, ветрогонным, мочегонным, успокаивающим, тонизирующим свойствами
- Отвары из листьев растения применяли и применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, метеоризме, спазмах кишечника, вялом пищеварении, при икоте, нарушении менструального цикла, болезненных менструациях, при предменструальном синдроме.
- Отвар из корней использовали при зубной боли.
- В пищевой и косметической промышленности эфирное масло тархуна используется как великолепная отдушка, служит ароматизатором при производстве алкогольных и безалкогольных напитков.
Тархун не рекомендуется употреблять внутрь во время беременности.
Народная косметика использует листья тархуна для очищения, увлажнения, омоложения и придания коже тонуса:
- Маска для шеи из отвара тархуна
Пучок эстрагона промыть, измельчить, залить крутым кипятком так, чтобы трава покрылась водой на два пальца. Настаивать 15 минут. Процедить. Отвар охладить и использовать для умываний утром и вечером. К траве добавить 2 чайных ложки мёда, аккуратно перемешать, положить между слоями марли и наложить на шею и декольте на 15-20 минут. Смыть водой комнатной температуры и нанести на кожу увлажняющий крем.
- Для лица, шеи, декольте
Залить пучок травы тархуна ½ стакана кипящего молока, дать постоять минут 10. Пропитать этой массой несколько слоёв марли и нанести на лицо. Смыть тампоном, смоченным в растворе молока и воды, в пропорции 1:1. Умыться через полчаса и нанести на кожу питательный крем.
- Маска для увядающей кожи
2 ст. ложки измельчённой травы тархуна смешать с 2 ст. ложками кефира, нанести на лицо на 20 минут. Смыть тёплой водой, потом умыться прохладной минеральной без газа и нанести увлажняющий крем.
- Для гладкости кожи, особенно после летней жары и при обветренной коже
Горсть измельчённых листьев эстрагона залить ½ стакана кипятка, дать настояться 15 минут, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и столько измельчённого на кофемолке геркулеса, чтобы получилась густая сметанообразная масса. Нанести на лицо на 15 минут. Смыть тёплой водой, умыться холодной и нанести крем, подходящий по типу кожи.
- Для яркости и омоложения кожи
Измельчить пучок тархуна, добавить 1 ст. ложку морковного сока, 1 ст. ложку мягкого творога и 1 ст. ложку сливок, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смыть тампоном, смоченным в заварке зелёного чая. Через полчаса умыться прохладной водой.
- Для увлажнения
Залить листья тархуна кипятком, дать распариться и выложить толстым слоем на лицо, смыть оставшимся отваром. Умыться можно через полчаса.
А если смешать с соком фенхеля и сиропом ладана, то очистит зараженный воздух и вылечит недуги вроде гнойных пузырьков и кори. Во время эпидемии предохранял от чумы.
В старину тархун входил в состав приворотный зелей. Маги говорят, что если в пищу, приготовленную собственными руками специально для любимого мужчины, добавлять тархун, то он всегда будет верен.
Автор: Наталья Алексеева
Ещё из источника :
Рецепты:
При спазматическом кашле:
ЭМ Эстрагона – 2 мл; ЭМ Кипариса – 3 мл; ЭМ Петитгрейна – 1 мл
Наносить 6 капель смеси 4 раза в день на грудную клетку и на верх спины в течение 5 дней. При необходимости – принимать внутрь по 2 капли смеси на четвертинке кусочка сахара 3 раза в день.
Источник: "Huiles essentielles - 2000 ans de dйcouvertes aromathйrapeutiques pour une mйdecine d'avenir" de Dominique Baudoux
При инфекционном расстройстве пищеварения (жидкий стул):
ЭМ Эстрагона – 3 мл; ЭМ Майорана – 1 мл; ЭМ Петитгрейна – 4 мл; ЭМ Мяты перечной – 1 мл; ЭМ Корицы – 0,5 мл
Масло лесного ореха – 20 мл
Наносить по 20 капель смеси 3 раза в день на низ живота и низ спины.
При икоте у взрослого:
ЭМ Эстрагона - 3 мл; ЭМ Петитгрейна - 1 мл
Принимать внутрь по 2 капли смеси на четвертинке кусочка сахара или в кофейной ложке оливкового масла каждые 15 минут в течение часа. Также наносить 4 капли смеси на солнечное сплетение.
Источник: Dominique Baudoux
При запоре у взрослого:
ЭМ Эстрагона - 2 мл; ЭМ Мандарина - 2 мл; ЭМ Сосны приморской - 1 мл
Принимать внутрь по 2 капли смеси на четвертинке сахара или в кофейной ложке оливкового масла 3 раза в день в течение 5-7 дней.
Источник: Dr. Baudoux
При запоре у ребенка:
ЭМ Эстрагона - 0.5 мл; ЭМ Розового дерева - 2 мл; ЭМ Сосны патагонской -1 мл; ЭМ Мандарина -1 мл;
Масло Лесного ореха - 3 мл
Спиртовая основа - 15 мл
Наносить 3-4 капли смеси на нижнюю часть позвоночника 1-2 раза в день в течение недели.
Источник: Dr. Baudoux
При дисменорее (болезненной менструации):
ЭМ Эстрагона - 5 мл
Гель - 50 мл
Наносить несколько капель смеси 2 раза в день на брюшную область за 2-3 дня до менструации и во время менструальных болей.
Источник: "L'Aromathйrapie exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pйnoлl
При печеночной, кишечной колике у взрослого человека:
ЭМ Эстрагона - 5 мл; ЭМ Базилика – 5 мл
Наносить острожными массирующими движениями несколько капель смеси на уровне печени или кишечника.
Источник: Dominique Baudoux
При мышечной судороге у взрослого:
ЭМ Эстрагона – 2 мл; ЭМ Гаультерии – 2 мл; ЭМ Лавра благородного – 1 мл; ЭМ Пихты бальзамической – 1 мл
Масло Лесного ореха – 3 мл
Использовать для массажа 4-6 капель смеси. Повторять по необходимости.
Источник: Dominique Baudoux
При экземе или атопическом дерматите у взрослого человека:
ЭМ Эстрагона – 1 мл; ЭМ Пальмарозы – 3 мл; ЭМ Лаванды – 2 мл; ЭМ Ромашки римской – 2 мл; ЭМ Ромашки марокканской – 0,5 мл
Масло зародышей пшеницы - 50 мл
Наносить 3 раза в день на проблемные места.
Источник: l'association NARD
При аэрофагии (заглатывании воздуха), метеоризме, скоплении газов в кишечнике:
ЭМ Эстрагона – 1 мл; ЭМ Базилика – 1мл; ЭМ Кумина – 2 мл; ЭМ Фенхеля – 2 мл
Принимать внутрь по 2 капли смеси на четвертинке сахара или в кофейной ложке оливкового масла или меда до приема пищи.
Источник: Dr. Baudoux
При пищеварительных и желудочных спазмах:
ЭМ Эстрагона – 2 мл; ЭМ Базилика – 2 мл; ЭМ Гаультерии – 1 мл; ЭМ Петитгрейна – 1 мл; ЭМ Литцеи – 1 мл
Масло Лесного ореха или спиртовая основа – 15 мл
Втирать 8 капель в подложечную область, повторять по необходимости.
Источник: Dr. Baudoux
При кишечных коликах у ребенка:
ЭМ Эстрагона - 1 мл; ЭМ Ромашки римской – 1 мл; ЭМ Фенхеля - 2 мл; ЭМ Сосны патагонской (Pinus ponderosa) - 2 мл
Зверобойное масло - 3 мл; Спиртовая основа - 15 мл
Наносить в виде массажа 4 - 6 капель смеси на живот и низ спины 3 - 4 раза в день.
Источник: Dominique Baudoux
При колите, энтероколите (воспаление слизистой оболочки тонких и толстых кишок), энерите (воспаление тонких кишок)у взрослого:
ЭМ Эстрагона - 5 мл; ЭМ Фенхеля - 3 мл; ЭМ Кумина (Кмина тминового) - 2 мл; ЭМ Чайного дерева - 5 мл; ЭМ Кориандра - 3 мл
Масло Лесного ореха или спиртовая основа - 30 мл
Наносить легкими массирующими движениями 10 капель смеси 4 раза в день на область живота и низ спины в течение 5-7 дней.
При укачивании в транспорте:
1 часть эстрагона + 2 части ромашки
принимать внутрь в эмульгаторах -
1к смеси перед путешествием и затем по 1к каждые 2 часа "в пути"
Элайя_Радуга
|
