Кексики с изюмом в формочках

Кексики маленькие, поэтому и продуктов не много:

мука — 250 гр. (1,5 стакана);

сметана — 250 гр.;

маргарин — 100 гр. (1/2 пачки);

яйца — 3 шт.;

сахар — 150 гр. (1 неполный стакан);

разрыхлитель — 1 ч. л.;

изюм — 100 гр.

Теперь опишем как приготовить кексики.

В кухонном комбайне или вручную смешиваем сметану,

маргарин, яйца и сахар.

Затем просеиваем через сито муку и добавляем разрыхлитель.

Хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы.

Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.

Всыпаем в тесто изюм по вкусу, я добавила 4 столовых ложки

(примерно 100 граммов).

Готовое тесто разливаем по специальным маленьким

формочкам для кексов.

Печем кексики в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

За это время они должны подняться и зарумяниться.

Наши маленькие кексики получились очень нежными,

ароматными и вкусными.

По желанию кексики можно украсить сахарной пудрой и

подать с джемом либо со свежими ягодами.

Приятного чаепития!!!

Источник: автор рецепта — takifa.

http://palitra-vkusov.ru/deserty/keksiki-s-izyumom-v-formochkakh-foto-recept.html