Цитата сообщения галина5819
Шоколадное пирожное «Умное» - очень вкусно, нежно и шоколадно!
Шоколадное пирожное – однозначный хит и вообще волшебное: делается быстро, буквально за 20 минут, плюс выпечка, а на выходе получается настоящий торт! В духовке тесто чудесным образом само делится на нежнейшее суфле, заварной крем и плотное нежное тесто-основу. Несколько часов в холодильнике или даже в морозилке, и шикарное шоколадное пирожное готово. Если его просто охладить, то получится вкуснейший торт, а если заморозить – торт-мороженое! ![shokoladnoe-pirozhnoe-zaglavnoe (680x320, 68Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/515/125515976_shokoladnoepirozhnoezaglavnoe.jpg)
Ингредиенты
Приготовление
-
Разогреваем духовку до 175 С.
-
Яйца разделяем на желтки и белки, желтки взбиваем с сахарной пудрой, в конце добавляем ложку воды и коньяк.
-
В яичную смесь просеиваем муку и какао.
Перемешиваем.
-
Добавляем растопленное и остывшее масло.
Вливаем молоко комнатной температуры.
-
Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с яично-шоколадной массой. Тесто должно быть жидким с вкраплением белковой пены.
-
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выливаем тесто и ставим в духовку на 40-45 минут.
-
Пирожное готово, если его поверхность перестала быть влажной и не колышится. Тем не менее, под тонкой корочкой на его поверхности будет подвижное жидкое тесто-крем.
-
staydelicious.ru
-
Даем пирожному полностью остыть и прячем в холодильник на несколько часов.Подаем просто так или со сливками и ягодами. Это очень вкусно, нежно и шоколадно!
-
опубликовано в рубрике необычный десерт