Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный.
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.

Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару.

И еще - то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
картофель 2 кг
фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр
лук 200 гр
чеснок 3 зубчика
орешки пинии или кедровые 3 ст.л
банка томатов пюре 400 гр
1 ст.л томатная паста
зелень кориандра 30 гр
листья базилика 20 гр
листья мяты 10 гр
3-3.5 стакана вода
растительное масло
1/2 ч.л куркума

Специи для начинки:
1 ч.л молотая паприка
1 ч.л куркума
1 ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу)
1/4 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель лучше выбрать небольшой по размеру,примерно с большое куриное яйцо.С двух сторон сверху и снизу картофеля,сделать срезы,снизу не большой,чтобы только картофель устойчиво стоял .Специальным ножом вырезать картофельную массу внутри, оставляя донышко. Очистить картофель. Помыть и обсушить бумажным полотенцем. Раскалить масло в фритюрнице и обжарить картофель,не долго,чтобы только подрумянился.Убрать на бумажные полотенца.

Раскалить в сковороде масло 2 ст.л. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить до румяного цвета. Добавить фарш и специи, и деревянной лопаткой, хорошо разбивая фарш, обжарить около 1 минуты, посолить.После чего добавить кедровые орехи, перемешать.Нафаршировать картофель начинкой.

В блендер кладём томаты, томатую пасту, чеснок, свежий кориандр, базилик, мяту, специю куркума и наливаем воду. Все ингредиенты взбить.

В сотейник налить соус, дать закипеть и посолить по вкусу. В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.Подлить соус,дать закипеть.Убавить огонь,прикрыть крышкой и готовить 15 минут.

РОЛЛ ИЗ САЛЯМИ И СЛИВОЧНОГО СЫРА 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0.5 кг сливочного сыра, комнатной температуры
● 300 гр салями нарезанной очень тонко
● 1 зеленый перец, тонко нарезанный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр.Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.Снять пленку уже с другой стороны и разложить на сыре зеленый перец.Теперь все это скатать в тугой рулет не оставляя воздушных пустот.Резать очень острым ножом, постоянно вытирая лезвие. Подавать можно с крекерами. 

Приятного аппетита!

Кофейно-сливочный ликер

Любители ликёров Sheridan`s и Baileys обязательно оценят этот домашний кофейный ликёр. Он получается нежным, со сливочным вкусом и приятной кофейной ноткой. 

Для приготовления Вам потребуется:

350 гр водки
200 гр концентрированного молока
100 гр сахарного песка
1 желток
1 ст.л. крепкого кофе
щепотка ванилина

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно перемешать.
2. Добавить водку. Перемешать.
3. Настаивать ликёр не менее 3 часов при комнатной температуре.
4. Хранить ликёр в холодильнике.

Кабачковая аджика на зиму.

Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.

Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится:
кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
перец сладкий болгарский - 80 г;
морковь - 80 г;
чеснок - 1 головка;
помидоры свежие - 250 г;
перец горький - 0,5-1 шт.;
паста томатная - 2 ст. л.;
масло растительное - 30 г;
соль - по вкусу;
сахар - 20-30 г;
уксус 9% - 15-20 мл.

Кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять).

Также нарезать очищенные сладкий болгарский перец и морковь.

Помидоры нарезать на 2-4 части, у горького перца удалить хвостик.
Далее кабачки, перец, морковь и помидоры перекрутить на мясорубке.

Смесь перемешать и поставить на огонь. После закипания варить овощи 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить соль, сахар, томатную пасту, мелко нарезанный горький перец (перец, в зависимости от того какую остроту аджики вы хотите получить, освободить от семян или использовать с семенами, в последнем случае - будет острее), влить растительное масло. Перемешать и варить на медленном огне еще 10 минут. 

Добавить измельченный чеснок, проварить 5 минут.

Далее влить уксус, кабачковую аджику перемешать, дать закипеть и сразу же выключить газ. Разложить готовую аджику по стерилизованным баночкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. 

Хранить замечательную, очень вкусную кабачковую аджику, приготовленную на зиму, можно в городской квартире.

упсы Йо-йо. Описание вязания.
Автор: Марина Захарова
#вязаниекрючком@handmadia
Вязаная игрушка пупс Йо-йо получается около 16 см (если вязать пряжей YarnArt Jeans). Для устойчивости в стопы можно положить картон. Голова, туловище и ноги вяжутся одной деталью, начиная со стоп. Чтобы голова держалась прочно и не запрокидывалась, можно в области соединения с туловищем вставить ватные палочки.

Одежду для вязаной игрушки, малыша Йо-йо, можно связать самую разнообразную. Предлагаем вдохновиться работами мастеров, которые были найдены на просторах интернета.

Схема вязания пупса Йо-йо
По мере вязания набиваем игрушку наполнителем.
Ноги (2 детали), туловище, голова (вяжутся слитно)
1.6 сбн в кольцо амигуруми
2.(прибавка) х 6 (12 сбн)
3.(1 сбн, приб) х 6 (18 сбн)
4.(приб, 8 сбн) х 2 (20 сбн)
5-13. 20 сбн (вторую ногу вязать аналогично, соединить с первой, после соединения всего получается 40 сбн)
Начинаем тело
14. 40 сбн
15. 12 сбн, уб, 15 сбн, уб, 9 сбн (38 сбн)
16. 11 сбн, уб, 15 сбн, уб, 8 сбн (36 сбн)
17. 8 сбн, уб, 15 сбн, уб, 9 сбн (34 сбн)
18. 8 сбн, уб, 14 сбн, уб, 7 сбн (32 сбн)
19. 8 сбн, уб, 13 сбн, уб, 7 сбн, (30 сбн)
20. 8 сбн, уб, 13 сбн, уб, 5 сбн (28 сбн)
21. 7 сбн, уб, 11 сбн, уб, 6 сбн (26 сбн)
22. 7 сбн, уб, 10 сбн, уб, 5 сбн (24 сбн)
23. 6 сбн, уб, 9 сбн, уб, 5 сбн (22 сбн)
24. 6 сбн, уб, 8 сбн, уб, 4 сбн (20 сбн)
25. 5 сбн, уб, 7 сбн, уб, 4 сбн (18 сбн)
Начинаем голову
26. (2 сбн, приб) х 6 (24 сбн)
27. (3 сбн, приб) х 6 (30 сбн)
28. (4 сбн, приб) х 6 (36 сбн)
29. (5 сбн, приб) х 6 (42 сбн)
30. (6 сбн, приб) х 6 (48 сбн)
31. (7 сбн, приб) х 6 (54 сбн)
32. (8 сбн, приб) х 6 (60 сбн)
33. (9 сбн, приб) х 6 (66 сбн)
34-44. 66 сбн
45. (9 сбн, уб) х 6 (60 сбн)
46. (8 сбн, уб) х 6 (54 сбн)
47. (7 сбн, уб) х 6 (48 сбн)
48. (6 сбн, уб) х 6 (42 сбн)
49. (5 сбн, уб) х 6 (36 сбн)
50. (4 сбн, уб) х 6 (30 сбн)
51. (3 сбн, уб) х 6 (24 сбн)
52. (2 сбн, уб) х 6 (18 сбн)
53.(1 сбн, уб) х 6 (12 сбн)
54.(уб) х 6 (6 сбн)
Стянуть отверстие, закрепить и обрезать нить.

Руки (2 детали)
1.6 сбн в кольцо
2.Приб х 6 (12)
3.(1 сбн, приб) х 6 (18)
4-7. 18 сбн
8. (1 сбн, уб) х 6 (12)
9-14. 12 сб
15. (уб) х 6 (6 сбн)
Закрыть петлю, пришить ручки.
Получилось голенькое тельце. Вяжем для пупса шапочку (спицами или крючком). Можно взять описание любой детской шапки. После того, как надели шапку, пришиваем глазки (как показано на фото).

С вязаной одеждой для куклы можно пофантазировать в зависимости от того, будет это девочка или мальчик. Одежду также, как и шапку, можно связать либо спицами, либо крючком (см. фото разных работ выше)

чУдный джемперок...

РАЗМЕРЫ
34/36 (38/40) 42/44
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (93% хлопка, 7% полиэстера; 100 м/50 г) 500 (550) 600 г коричневой; спицы №4 и 4,5; крючок №4,5; 2 пуговицы.

УЗОРЫ
ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.
ИЗНАНОЧНАЯ ГЛАДЬ
Лицевые ряды – изнаночные петли, изнаночные ряды – лицевые петли.
АЖУРНЫЙ УЗОР
Число петель кратно 3 + 1 + 2 кромочные.

1-й и 2-й ряд: изнаночная гладь. 

3-й ряд: кромочная, 2 петли провязать вместе лицевой, 1 накид * 1 накид, 1 петля с двойным наклоном влево (2 петли снять вместе, как лицевые, 1 лицевая и протянуть ее через снятые петли), 1 накид, от * постоянно повторять, закончить 1 накидом, 2 петли провязать вместе с наклоном влево (1 петлю снять, как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятую петлю), кромочная.

4-й ряд: петли провязывать изнаночными, при двойных накидах провязывать 1-й накид изнаночной, 2-й накид – лицевой. 

1–4-й ряды постоянно повторять.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
18 п. х 24 р. = 10 x 10 см, связано лицевой гладью спицами №4,5;
20 п. х 29 р. = 10 x 10 см, связано ажурным узором спицами №4.

ВНИМАНИЕ!
Полочки и спинку вязать поперек единым полотном. Начать с правой полочки. Стрелка на чертеже указывает направления вязания.

Кромочные провязывать лицевыми.

ПОЛОЧКИ И СПИНКА
Набрать 18 (20) 22 п. и вязать лицевой гладью; правый край работы позднее образует верхний край жакета. 
Для скругления полочки дополнительно набрать или прибавить по левому краю в каждом 2-м ряду от начального ряда 2 x 6 п., 3 x 5 п., 3 x 4 п., 4 x 3 п., 6 x 2 п. и 12 (14) 16 x 1 п., затем в каждом 4-м ряду 7 x 1 п. = 100 (104) 108 п.
Через 39 см = 94 ряда (41,5 см = 100 рядов) 44 см = 106 рядов от начального ряда провязать в следующем лицевом ряду 28 п., затем закрыть 28 (32) 36 п. и на оставшихся 44 п. связать 2,5 см = 6 рядов, при этом 3-й ряд образует правую боковую линию. 
После 6-го ряда (= изнаночный ряд) дополнительно набрать 28 (32) 36 п. и провязать оставшиеся 28 п. Затем для спинки вновь вязать по всем 100 (104) 108 п. единым полотном. 
Через 18,5 см = 44 ряда (21 см = 50 рядов) 23,5 см = 56 рядов от вновь набранных петель достигнута середина спинки. 2-ю половину спинки и левую полочку закончить в зеркальном отображении, при этом прибавления становятся убавками. 
Выполнить 2-ю пройму.
Через 39 см = 94 ряда (41,5 см = 100 рядов) 44 см = 106 рядов от 2-го дополнительного набора для проймы закрыть оставшиеся 18 (20) 22 п. 

РУКАВА
Набрать на спицы для каждого рукава по 42 (51) 60 петель и вязать ажурным узором. 
Для скоса рукава прибавить с обеих сторон попеременно в каждом 10-м и 12-м ряду от начального ряда 10 x 1 п. (в каждом 10-м ряду 11 x 1 п.) попеременно в каждом 10-м и 12-м ряду 10 x 1 п. согл. узору = 62 (73) 80 п. Петли, не включенные в узор, провязывать изнаночной гладью или ажурным узором соответственно. 
Через 46 см = 134 ряда от начального ряда закрыть все петли, как лицевые.

СБОРКА
Начав у верхнего угла левой полочки, для 1-й петли для пуговицы крючком выполнить цепочку из 7 в.п., пропустить 2,5 см борта и выполнить 1 ст. б/н, затем обвязать оставшийся борт левой полочки, нижний край и борт правой полочки 1 рядом ст.б/н, по окончании выполнить у верхнего края правой полочки петлю для пуговицы, для этого повернуть работу, выполняя 7 в.п., пропустить 2,5 см обвязанного крючком края и присоединить цепочку. 
Начав у петли для пуговицы, по скругленному борту правой полочки до боковой линии выполнить бахрому с интервалом 2,5–3 см. 
Для каждого пучка бахромы отрезать 5 нитей длиной по ок. 40 см, сложить вдвое и крючком вплести в обвязанный крючком борт. Затем 1-й пучок бахромы разделить на части по 5 нитей. Внешнюю часть оставить висящей, 2-ю часть свободно связать с половиной нитей соседнего пучка. Узел смещен относительно узлов вплетения бахромы. 
Затем каждый последующий пучок бахромы разделить и связать со следующим пучком аналогично, последнюю половину нитей последнего пучка бахромы оставить висящей.
Выполнить швы рукавов и вшить рукава.
После примерки пришить пуговицы на левую полочку и на изнаночную сторону правой полочки.

ПОМОГИТЕ!!!Не знаю в чем проблема,но у меня перестали приходить рассылки на подписанных мне друзей.Что делать?

В колонках играет - тишина
Настроение сейчас - творческое

Вот такие они мои игрушки.Не судите строго.я только учусь,но очень нравится этот процесс и сами игрушки.Эти зайки ищут хозяек.

В колонках играет - кино,,Тайны следствия,,
Настроение сейчас - творческое

Как же я давно не хвасталась!Эта работа уже давно живет у своей хозяйки.Нашлось время вам ее показать.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
...
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Давно,давно ничего не показывала из своего.Надо исправить положение.Выставляю на ваш суд свои работы.Многие в новой технике для меня,то есть пробные.

В колонках играет - Жить здорово
Настроение сейчас - спокойное

В выходные приняла участие в ярмарке.Продалось немного,но это не испортило какого-то уже праздничного настроения.Да и денежки свои за участие вернулись с наваром.Вот решила похвастатьсяЭто мой стол.Пришла зима и птичкам тоже нужен домик.У меня он вот такой.Подвес для календаря с моими любимыми маками.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
...
Часть 5 - Мои новые поделки.Налитай,!Разбирай!
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

В колонках играет - тишина
Настроение сейчас - немного плаксивое

Давно ничего вам не показывала.Как-то все мимо пробегала.Сегодня решила немного выставиться.Посмотрите.Оцените.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
...
Часть 4 - Продолжение горелой темы
Часть 5 - Мои новые поделки.Налитай,!Разбирай!
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

В колонках играет - тишина утренняя,только птички за окном щебечут

Настроение сейчас - спокойное

Мои новые работы,в новом для меня исполнении.Мне стало интересно пробовать новенькое.Может не все получилось как хотелось,но это первый блин и не совсем комом.Этажерку сам сделал брат мужа и отдал мне ее задекупажить.Ему понравилось.Леечка тоже сделана на заказ.Заказчица сама выбрала картинку.Лягушки выделены 3д гелем т.е обьемные,на фото не очень видно.ый блин.И не совсем комом.Не правда ли?

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
Часть 3 - Мой первый браш.
Часть 4 - Продолжение горелой темы
Часть 5 - Мои новые поделки.Налитай,!Разбирай!
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
Часть 3 - Мой первый браш.
Часть 4 - Продолжение горелой темы
Часть 5 - Мои новые поделки.Налитай,!Разбирай!
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
Часть 3 - Мой первый браш.
Часть 4 - Продолжение горелой темы
Часть 5 - Мои новые поделки.Налитай,!Разбирай!
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
Часть 3 - Мой первый браш.
Часть 4 - Продолжение горелой темы
...
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Решила показать одну из своих работ.Не потому что она самая любимая или самая лучшая.Просто пробую как здесь у вас все делается.Подносик выполнен в стиле декупаж,с одношаговым кракелюром.Тема,,Маки,,одна из любимых мной тем.И плюс работы с маки хорошо покупают,по крайней мере у меня.В работе нет ничего сложного,при желании ее могут сделать даже начинающие декупажницы.

Серия сообщений "мой декупаж":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - короб,.Петушки и курочки,,
Часть 3 - Мой первый браш.
...
Часть 6 - Поделки-поделочки!
Часть 7 - Ярмарка и мои работы
Часть 8 - Поднос,,Розовый чай,,.

Я живу в Краснодаре.Пока сижу дома и занимаюсь рукоделием и внуком.Люблю декупаж,вязание,мыловарение и мечтаю заняться изделиями из полимерной глины