Без заголовка |
В то время, как кондитеры многих стран мира с энтузиазмом учатся печь итальянский паннетоне, все больше итальянок активно отказываются от любой выпечки, содержащей те ингредиенты, которые отличают ее от обычного хлеба, т.е. яйца, сливочное масло, сахар и т.д. Попробуй подобрать постную выпечку для подарка такой синьоре! Не буханку же хлеба?!
Хм-ммм! Попробуем испечь буханку Яблочного хлеба!
Яблочный хлеб (Pane di mele) нашла в книге известного миланского кондитера Ernst Knam.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Из ничего, всего мука, вода и соль, а получаются шикарные, вкусные, нежные лепешки к чаю, которые , если приготовить один раз будете готовить постоянно, отличная альтернатива любым традиционным оладьи и блинчикам, подходят как к чаю, на завтрак, можно хоть на каждый день.
|
Без заголовка |
|
Закуска в верринах "Бёфжульён" |
Дневник |
Веррины – это закуска или десерт в бокале или другой подобной стеклянной таре. Ключевым моментом здесь является именно тара, которая и дала название блюду, ведь verrine в переводе с французского означает стекло.
Изначально это блюдо появилось в сети Мишленовских ресторанов в виде закуски, французского аперитива, однако довольно быстро стало модным трендом в мировой кулинарии.
Современный кулинарный шедевр прост, как всё гениальное. Для его приготовления достаточно взять сочетающиеся между собой по вкусу продукты и уложить красивыми слоями в прозрачный бокал. Посуда для верринов должна быть с широким горлышком, как правило, это стаканчики или бокалы объемом 50-200 мл. Прекрасно подойдут широкие бокалы для коньяка или виски.
Вкусная порционная закуска из телятины с овощами! Пикантность вкусу придают маринованные огурчики, фрукты и заправка! Отлично подойдет в качестве легкого перекуса перед основными блюдами, а так же в качестве основной закуски за столом! Слово "жульен" в данном рецепте подразумевает способ нарезки!
|
Салат "Гуцулочка" |
Дневник |
Этот вкуснейший салат – настоящая находка для гурманов! Состоит он из простых, доступных продуктов, но вкусовое их сочетание, превосходит все ожидания! И в праздники, и в будни салат послужит украшением стола и притянет своим магическим вкусом всех друзей, гостей и близких!
Время приготовления:
Количество порций: 6
|
Салат-рулет "Мимоза" |
Дневник |
Нового ничего не открою, все знакомы с этим салатом, но может кому понравится подача в таком исполнении. Поэтому, делюсь украшением. Красиво смотрится на праздничном столе. Гости всегда в восторге. Рецепт взяла из журнала "Работница" из 80-х годов. С тех пор и готовлю его, только украшаю по разному.
Время приготовления:
Количество порций: 8
|
Почему " ИЗ ФАРША " я не готовила такое раньше? |
Почему " ИЗ ФАРША" я не готовила такое раньше ?
|
|
Классический гаспачо |
|
Без заголовка |
Очень нравится это воздушное тесто для ачмы с укропом. Выпечка получается с нежным вкусом и очень ароматная. Рецепт простой, так что готовить ее одно удовольствие.
|
Без заголовка |
Рецепт приготовления домашнего яблочного мармелада очень простой и доступен каждому. Его с удовольствием кушают дети, заменяя конфеты, ну а взрослые, найдут его правильное применение.
|
Без заголовка |
Серия сообщений "- Конфеты домашние":
Часть 1 - Батончик "Баунти"
Часть 2 - Ириски «Тянучки» на топленом молоке
...
Часть 42 - Вкуснятина к чаю за 5 минут | КОЗИНАКИ из арахиса
Часть 43 - Цукерки ІРИС в домашніх умовах! Конфеты ИРИС в домашних условиях!
Часть 44 - Гора конфет за 15 минут! Очень вкусно из ничего!
Серия сообщений "- Мармелад":
Часть 1 - Видео-рецепты мармелада
Часть 2 - Мармелад яблочный
Часть 3 - Мармелад яблочный пластовой
Часть 4 - Гора конфет за 15 минут! Очень вкусно из ничего!
|
Без заголовка |
http://womanadvice.ru/testo-dlya-cheburekov-na-mineralke
Сегодня я приготовила чебуреки по новому (для меня) рецепту.Результат превзошёл все ожидания! В-к-у-с-н-о-о-о-о!!!!
Ингредиенты:
Приготовление
Минеральную воду выливаем в глубокую емкость, добавляем туда соль, вбиваем яйцо, вливаем маслице (желательно без запаха) и хорошо перемешиваем. Частями добавляем муку, хорошо ее при этом просеять, тогда тесто выйдет нежнее. Хорошо все перемешиваем. Должно получиться довольно мягкое тесто. Во избежание обветривания прикрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. По истечении данного времени отдохнувшее тесто достаем, отщипываем от него кусочек, тоненько раскатываем его и помещаем начинку на одну половинку. Накрываем второй половинкой и защипываем края.
Источник: http://womanadvice.ru/testo-dlya-cheburekov-na-mineralke
|
Тутовое варенье |
Варят тутовое варенье в обычной посуде, предназначенной для варки любого варенья. Это может быть эмалированная кастрюля или таз, а также другая посуда из меди или нержавеющей стали. Для фасовки варенья мелкие стерилизованные банки должны быть высушены, а крышки следует прокипятить.
Наиболее пригодными для варки считаются всего несколько видов ягод. Прежде всего, это кисло-сладкая вишнево-красная (сорт Хартрут), она созревает в августе, трудно отделяется от плодоножки, поэтому крупноплодные ягоды придется обрезать ножницами. Прекрасно подходит для варенья и белая шелковица, у которой также нежная и сочная мякоть, а плоды средних размеров. Другие сорта: полудикая розовая, белая и красная шелковица не такие вкусные, но их также можно использовать для варенья.
Ягодки перебираем и обрезаем плодоножку.
|
Сыроедные-цитрусовые-конфеты |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Божественный тортик без выпечки - это домашний настоящий кулинарный шедевр. Очень вкусно!
|
Потрясающий торт Капучино без выпечки! |
|