Неженка из яблок


Яблоки 5000 г
Молоко сгущенное 1 банка

Яблоки разрезать на четвертинки и очистить от семечек.Высыпать в большую кастрюлю, добавить 1 стакан воды и варить на медленном огне до тех пор, пока яблоки не начнут разваливаться.Горячими яблоки измельчить блендером, добавить 1 банку хорошей сгущенки и снова взбить блендером.Готовую горячую неженку разложить в стерилизованные банки, закатать и под шубу.

http://smaku.net/

Варенье из черешни с орехами


черешня - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 1/2 стакана
ваниль - 1/4 ч. ложки
лимон - 1 шт.
грецкие орехи - 200-300 г

Черешню очистить от косточек. Можно воспользоваться обычной женской шпилькой для волос. Специальные приспособления для отделения косточек лучше не использовать, поскольку они пробивают черешню насквозь. Грецкие орехи нарезать кусочками размером с косточку черешни. В каждую черешню вложить по кусочку ореха. Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения.Снять сироп с огня, залить им черешню так, чтобы он полностью покрыл плоды. Оставить на 3 часа. Затем варить черешню на слабом огне до тех пор, пока плоды не станут прозрачными. При варке сироп не должен кипеть, чтобы ягоды черешни остались целыми. За 10 минут до конца варки добавить в варенье сок лимона, за 5 минут ― ваниль. Готовое варенье горячим разлить по банкам и плотно закупорить.

http://dachnica.com.ua/

Яблочная "Неженка"

 

Вкусы: яблочный  нежный Тэги: завтрак  подник  десерт
Время приготовления: 180 минут
Описание: Помните, как мамы в детстве покупали вам «Неженку»? Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный. Сейчас тоже продают всевозможные детские фруктовые пюре, но цена… На себя точно пожалеешь. Этот рецепт и по вкусу хорош, и в рамках борьбы с урожаем помогает. Правда, довольно трудоемкий, но несложный. Я прочитала его три года назад в журнале «Люблю готовить», потом (уже целенаправленно) нашла на сайте «Поваренок», но он без фото. Кому-то, может быть, пошаговые фотографии помогут.

Читать далее...

Ванильная вишня

 

Вкусы: сладкий  ванильный Тэги: заготовка  десерт
Время приготовления: 40 минут
Описание: Замечательный рецепт заготовки на зиму ароматной вишни для пирогов, ватрушек и десертов. Такую вишенку и детки кушают с огромным удовольствием, а натуральный вишнeвый сок выпивается за считанные минуты.
Читать далее

Джем "Lemon-Coffee"

Очень неожиданные рецепт, неожиданный результат и вкус.  Джем из молотого кофе и лимона. Интригует? А я рискнула приготовить. Вот он какой...

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Дыня консервированная

 

	Alena Savchuk
Количество порций: 3
Описание: Хочу предложить всем попробовать рецепт консервации дынь! Вкус – ароматный, интересный (тяжело описать словами). Сейчас самое время приготовить эту консервацию. Я думаю, что Вам понравится!
Читать далее

Жареное варенье из черной смородины

Этот рецепт я давно услышала в электричке. Теперь черную смородину готовлю только так. Получается вкусное желе рубинового цвета с целыми ягодками смородины. Итак: берем смородину,перебираем,моем и кладем в хорошо отмытую от жира сковороду.Желательно толстостенную, за неимением -можно любую.Ставим сковороду с ягодами на максимальный огонь. Как только ягодки пустят сок ,добавляем сахар.Сахар добавляем по вкусу. Когда варенье закипит,снимаем пенку ,пробуем. Если мало сахара ,добавляем еще.   Варим еще минут 5. Капаем вареньем на тарелку: если капелька не растекается- варенье готово . Перекладываем в чистые прошпаренные банки и оставляем остывать,не закрывая банок.Остывшие банки закрываю крышками. 15-20 минут и  вкусное варенье готово!

Варенье из дыни и банана (заготовки на зиму)

 

Бывает такое,купишь дыню,а она не вкусная,и есть не хочется и выбросить жалко

На это случай есть замечательный рецепт обалденно вкусного варения

Мы его готовим как десерт

Пальчики оближешь!

Читать далее...

6 рецептов варенья из одуванчиков

Одуванчики – это не только весёлые золотые луга по весне и гроза огородников и садоводов, но и очень полезные растения. Причём полезны они полностью – от кончиков корней до цветков. В народной медицине одуванчики применяются при лечении всех болезней, вызывающих образование камней, при болезнях желудка, запорах, отёчности и геморрое. Свежие листья лишены горечи и отлично смотрятся в салатах. А сухие можно поджигать и вдыхать дым при лечении кашля. Корни одуванчика содержат полезный сок. Немецкие солдаты во время обеих мировых войн использовали высушенные и поджаренные корни одуванчика для приготовления заменителя кофе. Кстати, в Китае одуванчик до сих пор считается овощем, не в пример Европе, усердно борющейся с ним, как с сорняком.

Из одуванчика можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Это первые весенние витаминные салаты, всевозможные настойки и наливки, из сока корней и листьев в смеси с мёдом получают полезное лекарство, способствующее кровообращению и улучшающее работу печени. Из одуванчиков готовят даже вино – любители фантастики помнят рассказ Рэя Бредбери «Вино из одуванчиков». Такое вино издавна готовят в Англии, и оно обладает хорошими лечебными свойствами. Но самое известное блюдо из одуванчиков – это варенье или «мёд». Раньше считалось, что варенье из одуванчиков обладает приворотными свойствами. Возможно, так оно и есть. Но вот что не поддаётся сомнению, так это польза варенья из одуванчиков для здоровья. Варенье из одуванчиков оказывает положительное воздействие на клетки печени, помогает лечить расстройства мочевыводящих путей. Варенье из одуванчиков содержит антиоксиданты, выводящие шлаки и токсины из организма, что помогает в борьбе с лишним весом. Варенье из одуванчиков полезно при высоком артериальном давлении, сахарном диабете, заболевании анемией, желтухой и даже может применяться для профилактики рака.

Но самое главное – это то, что одуванчик, в отличие от некоторых лекарственных трав, не имеет противопоказаний, не оказывает никаких побочных воздействий и абсолютно безопасен. Поэтому это варенье можно есть всю зиму просто как вкуснятину к чаю.

Сбор одуванчика нужно проводить в ясный солнечный день, в полдень, чтобы все цветки были раскрыты. Одуванчики лучше всего собирать подальше от благ цивилизации, где-нибудь на далёких лугах или лесных полянах. Ни в коем случае не собирайте одуванчики у дорог, вблизи заводов или фабрик – иначе вы рискуете получить варенье, полное вредных химических веществ. Варенье из одуванчиков готовится по-разному. Кто-то предпочитает цветки, освобождённые от зелёного цветоложа, сначала промыть или вымочить, а кому-то жаль смывать полезную пыльцу. Вот несколько рецептов, по которым вы можете приготовить варенье из одуванчиков тем или иным способом, по собственному вкусу.

Варенье из одуванчиков разливается по чистым банкам и закрывается прочными капроновыми крышками. Хранить его нужно в прохладном месте, в холодильнике или погребе.

Читать далее...

Варенье из малины с киви и абрикосами

Читать далее...

Варенье "Шоколадная слива с лесными орешками"

Читать далее...

ВКУСНЯТИНА ИЗ ДЫНИ...

Варенье из дыни. Дыню (мякоть )разрезаем на кусочки и опускаем в кипящий сироп(сироп 1,3кг на 1 кг дыни).Варим в 2 приема, варенье должно постоять между варками 2-3 часа. В самом конце варки нужно добавить 1ст.л. лимонного сока (варенье на 1 кг) Мед из дыни. Пропускаем через мясорубку мякоть дыни, сок нужно отжать. Процеживаем и варим до нужной густоты. Цукаты из дыни. Дыню (мякоть) режем на кусочки, затем опускаем их в сироп(1кг сахара,1 кг дыни, 1,5 ст. воды) варим в 3 приема, промежуток между варкой 8-9 часов. Затем готовые цукаты откидываем на дуршлаг, сироп стекает, и цукаты нужно разложить на тарелочки. Сушить на воздухе. Дыня сушеная. 2кг свежей дыни Мякоть дыни очищенную от кожуры разрезать на куски и положить на чистую форму(можно подвесить). Сушить нужно в прохладном месте там, где есть доступ свежего воздуха 9-10 дней. Куски нужно все время переворачивать. Чуть подсушенные куски соединяем (делаем косичку) и продолжаем сушить. Хранить такую дыню нужно в прохладном месте, в пергаментной бумаге. И вот сушеная дыня... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

Алина Белина

ВАРЕНЬЕ ИЗ БОЖЕСТВЕННЫХ РОЗОВЫХ ЛЕПЕСТКОВ

 

КЛУБНИЧНО -БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Любите экспериментировать? Попробуйте клубнично-банановое варенье. Этот невероятный вкус вы никогда не забудете.

НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС ВАРЕНЬЯ

5 РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ

Вот и дождались урожая первой ягоды – клубники! И как хочется, чтобы её сезон растянулся на дольше, но как говорится всему свое время. А чтобы зимой можно было насладится ароматом и вкусом ягод, стоит сделать из нее запасы и сварить варенье из клубники

ВАРЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС

11 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬЯ ИЗ КЛУБНИКИ

 

 

3 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ВАРЕНЬЯ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ

НЕОБЫЧНОЕ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ - 7 РЕЦЕПТОВ

Ну вот, друзья, половина лета уже прошло и как не грусти, скоро придут дожди и холода. Печалиться некогда, нужно заготовить  ещё заготовки из чудесного фрукта как абрикос.    В зимние холода ароматное абрикосовое варенье своим солнечным цветом и неповторимым вкусом напомнит вам о теплых летних деньках.И именно сегодня хочу посвятить эту статью как приготовить вкусное и в тоже время необычное абрикосовое варенье  

КОМПОТ ИЗ ГРУШ НА ЗИМУ

Читать далее...

Цукаты из тыквы - 3 рецепта

 Сегодня расскажу, как в домашних условиях приготовить цукаты из тыквы – абсолютно натуральные, не содержащие консервантов и красителей. Для приготовления цукатов всегда надо брать спелую тыкву сладких сортов.

Читать далее...