-Цитатник

А у меня теперь иммунитет... - (7)

А у меня теперь иммунитет... А у меня теперь иммунитет К непрошенным обидам, к мелким драмам...

Продли, ГОСПОДЬ, мои ГОДА ... - (0)

Продли, ГОСПОДЬ, мои ГОДА ... Продли, ГОСПОДЬ, мои ГОДА, Но разума НЕ ОТНИМАЙ. Пусть будет...

К дню Победы. Мы помним! - (1)

...Медсестра     ....Сестра, ты помнишь, как из боя  меня ...

Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу) и готовлю вкуснейший бюджетный ужин без жарки - (1)

Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу) и готовлю вкуснейший бюджетный ужин без жарки. ...

Опять зима... - (0)

Опять зима... Опять зима и... хочется чудес.. И елку в инее блестящем и в игрушках. И пра...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Баусова_Наталия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2014
Записей: 6788
Комментариев: 5501
Написано: 16607


«Пьяный картофель» с мясом, запечённый в духовке - рецепт «картошки-гармошки» в новом варианте

Суббота, 06 Июля 2019 г. 17:55 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 «Пьяный картофель» с мясом, запечённый в духовке - рецепт «картошки-гармошки» в новом варианте

 

Картошка и фарш – привычно и скучно. А если сделать картофельные кармашки с начинкой? А если в фарш добавить водки? «Пьяный картофель» – интересно!



Drunk-Potatoes-1300x975 (700x525, 567Kb)

«Пьяный картофель» – это привычное всем сочетание картошки и мясного фарша, но поданное по-новому.
 
Многие делают картошку-гармошку: в разрезы картофельного клубня вкладывают кусочки отбитого мяса, бекон, сало, дольки овощей. Рецепт «пьяного картофеля» имеет свои преимущества: каждый картофельный карман с фаршем можно не только запечь в духовке, но и поджарить на сковороде, как котлетку. Для этого нужно сделать мучной кисель гуще и не выливать его сверху на картофель перед запеканием, а обмакивать в кисель каждый картофельный кармашек. Получится приятная золотистая корочка.
 
А почему же картофель «пьяный»? Просто в фарш добавляется немного водки. Не переживайте: алкоголь выпарится, но успеет обогатить блюдо оттенком вкуса.
 
Помните, в фильме «Девчата» Тося Кислицына перечисляет блюда из картошки? Их не счесть! Выбирайте свой вариант.






146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 
Картофель — 10 шт.
Фарш мясной — 300 г
Мука — 4 ст. л.
Вода — 2 стакана
Соль — по вкусу
Водка — 2 ст. л.


146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
 
Каждый кружочек разрезать пополам не до конца. Получается «кармашек».


Drunk-Potatoes-01 (700x525, 316Kb)

Мясной фарш смешать с водкой, посолить, хорошо перемешать.
Drunk-Potatoes-02 (700x525, 328Kb)

Из фарша сформировать маленькие лепёшечки, которые вложить между половинками каждого картофельного кармашка.
Drunk-Potatoes-03 (700x525, 378Kb)

 

Из муки и воды сварить кисель.

По желанию его можно сделать гуще.Drunk-Potatoes-04 (700x525, 292Kb)

Выложить подготовленные картофельные кружочки в форму для запекания, посолить, полить киселём.
Drunk-Potatoes-05 (700x525, 386Kb)

 

Запекать около 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.

«Пьяный картофель» с фаршем готов, приятного аппетита!

Drunk-Potatoes-06 (700x525, 575Kb)

 

«Пьяный картофель» с фаршем 

Серия сообщений "Овощи1":
Часть 1 - Запеченные баклажаны по-гречески: запомнится надолго!
Часть 2 - Картофель в пакете - простое и мега вкусное блюдо на скорую руку
Часть 3 - Грибная подлива из сухих грибов
Часть 4 - «Пьяный картофель» с мясом, запечённый в духовке - рецепт «картошки-гармошки» в новом варианте
Часть 5 - Голубцы-”улитки” без мяса
Часть 6 - Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной
Часть 7 - Хрустящие кабачковые пальчики в кляре в духовке - бесподобно вкусная закуска!


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку