Любимый рецепт моей мамы. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда!

Ингредиенты:

•  
• картофель (6шт),
• фарш свинина+говядина (400г),
• грибы (100-150г),
• лук (1шт),
• сметана (1 стакан),
• яйцо,
• чеснок (2 дольки),
• соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками.,ПОДЖАРИТЬ, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

4. На лук выложить фарш с грибами.

5. Фарш посыпать тертым сыром.

6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

7. Залить запеканку заливкой.

8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!