МАННИК БЕЗ ЯИЦ С ШОКОЛАДНОЙ КОРОЧКОЙ

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 19:44 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАННИК БЕЗ ЯИЦ С ШОКОЛАДНОЙ КОРОЧКОЙ

1308444_98791nothumb500 (600x399, 142Kb)

А вы знали, что манник можно приготовить без яиц? Вот-вот, и я до сегодняшнего дня об этом даже и не могла мечтать. Но, подруга снова удивила меня интересным рецептом выпечки, в которой нет ни молока, ни яиц. В результате получается прекраснейший манный пирог. Не верите? Тогда чем вы рискуете? Стаканом манки? Быстрее пробуйте!
Вот с таким порывом энтузиазма и я бежала на кухню готовить манник без яиц, на ходу хватая пачку манки. Думаю, это наиболее бюджетный вариант пирогов, которые мне только попадались. Но, если вы думаете, что бюджетный — это обязательно «так себе» на вкус, то ошибаетесь.
Пирог получается рассыпчатым и пышненьким. Эта сладкая выпечка прекрасно будет сочетаться как с чашкой молока, так и с чашечкой кофе или чая. В общем, записывайте рецепт.

На приготовление теста нужно потратить 20-30 минут
На выпекание манника нужно потратить около 1 часа
Приготовить этот манник совсем не сложно

Ингредиенты:
Для основы:
— 1 стакан манки
— 1 стакан воды
— 1 стакан сахарного песка
— 5 ст.л. муки
— половинка стакана растительного масла без запаха
— пачка разрыхлителя теста (11 г)
— пачка ванильного сахара
— горсть изюма
— горсть орехов
— 1-2 ст.л. сливочного масла
Для начинки и шоколадной корочки:
— горсть черной смородины
— 3 ст.л. порошка какао
— 3 ст.л. сахарного песка

Приготовление:
В большую емкость засыпаем сахар и изюм.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 136Kb)

1308444_98791nothumb500 (600x399, 136Kb)

Добавляем орешки (можно растолочь слегка скалкой).
1308444_98791nothumb500 (600x399, 157Kb)

Засыпаем манную крупу.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 120Kb)

В сухую смесь добавляем разрыхлитель теста и ванильный сахар. Перемешиваем.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 144Kb)

В емкость с сухой смесью заливаем воду, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 131Kb)

По истечению времени заливаем в тесто растительное масло
1308444_98791nothumb500 (600x399, 120Kb)

И добавляем муку. Перемешиваем.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 106Kb)

Сливочным маслом смазываем форму и выливаем в нее тесто.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 86Kb)

Следующий шаг можно сделать по желанию. Тесто можно присыпать ягодами.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 130Kb)

А для шоколадной корочки манник можно присыпать смесью сахара и порошка какао.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 200Kb)

Отправляем манник в духовку и выпекаем его около 1 часа. Температурный режим 180 градусов.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 197Kb)

Готовый манник должен быть румяным сверху и бочков, а во время пробы деревянной шпажкой — она должна быть сухой. Готовый манник остужаем и зовем всех на чаепитие.
1308444_98791nothumb500 (600x399, 142Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "выпечка 2":
Часть 1 - Лимонный манник на кефире
Часть 2 - Рецепты быстрых и сытных пирогов.
Часть 3 - Потрясающая вкуснота! Кабачковые кексы
Часть 4 - ПЕРЕВЁРНУТЫЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ
Часть 5 - МАННИК БЕЗ ЯИЦ С ШОКОЛАДНОЙ КОРОЧКОЙ
Часть 6 - Тарт Татен - совместные поиски рецепта пирогов с яблоками.
Часть 7 - Бурито по-русски с капустой
...
Часть 24 - сметанный пирог с тёртыми яблоками
Часть 25 - Пирог “Застенчивая слива”
Часть 26 - Очень быстрая ватрушка на заливном тесте