Кому не знакомо чувство когда очень хочется голубцов или их требует семья, а готовить из-за мороки с капустными листьями вовсе не хочется.
Конечно же, морока: отрывай аккуратно листики, клади их в кипящую воду, следи, чтобы не переварить, но и не доварить нельзя, доставай и закладывай новые, пар, капли кипятка — в общем, приятного мало.
Вот за что нравится микроволновая печь — что она как нельзя кстати именно в такие моменты.
С ней все эти мучения не нужны. Всё легко и просто.
И хоть каждый день балуй семью вкусными, красивыми, быстро и без особой мороки приготовленными голубцами.
Секрет как делается капуста в микроволновке для голубцов уже давно не секрет, но знают и используют его не многие. А зря.

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

Подберите хороший кочан. Лучше всего подойдет не очень большой, до двух килограмм, приплюснутый (хотя и круглый подойдет).
Срежьте кочерыжку до самого основания. Уберите верхние, непригодные листья. Сделайте насечки вокруг кочерыжки, чтобы листики было удобно снимать.
А теперь помешаем кочан в СВЧ-печь. Можно прямо на тарелку печи, можно в миске, пригодной для МВП.
Выставляем полную мощность и минут 8-10.
Достаем и… либо просто аккуратно отрываем листочки столько, сколько отойдут, либо (особенно, если ставили в миске) ставим под холодную воду и отрываем листочки, сколько будут отрываться.
Как только капустные листья начали плохо отделяться, процедуру повторяем: делаем насечки, ставим в микроволновую печь, затем отделяем и так пока весь кочан не будет разобран.
Если вам кажется, что отделенные листья капусты недостаточно мягкие, сложите их один на один и положите стопку в микроволновку минут на пять — они станут прозрачными и очень мягкими.
Твердые части листьев можно срезать или отбить молоточком (тем, что отбивают мясо).
Всё, подготовка капусты для голубцов закончена!
Дальше осталось начинить фаршем, сделать подливку и протушить.
Аааа, еще достать сметанку и позвать всех к столу.

Источник: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/kapusta-v-mikrovolnovke-dlya-golubcov.html

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Кабачковая запеканка
Часть 2 - Кабачки в духовке - вкусная подборка рецептов!
...
Часть 12 - Помидоры с зеленью
Часть 13 - КАБАЧКИ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 14 - Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке
Часть 15 - Потрясающая вкуснота! Кабачковые кексы
Часть 16 - Необыкновенно легкий рецепт румяной картошки-гармошки
...
Часть 47 - Запеканка из кабачков в яично-сырной заливке
Часть 48 - Рулет из кабачков в духовке
Часть 49 - ОТБИВНЫЕ ИЗ БАКЛАЖАН: ВКУСНЫЙ УЖИН ЗА 5 МИНУТ!

Серия сообщений "разные рецепты,кулинарные советы":
Часть 1 - 50 коронных блюд в фольге!
Часть 2 - Запеченные в соусе пельмени
...
Часть 20 - Разрыхлитель (как сделать самим)
Часть 21 - Шпаргалка по кашам
Часть 22 - Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке
Часть 23 - ВКУСНЫЙ ОМЛЕТ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ
Часть 24 - ОМ-М...ЛЕТ
...
Часть 45 - Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Часть 46 - Треугольники из лаваша
Часть 47 - Засол - обычные огурчики слоями с тертыми огурцами

Серия сообщений "кулинарные советы":
Часть 1 - Шпаргалка по кашам
Часть 2 - Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке
Часть 3 - Как сэкономить время на приготовлении еды?
Часть 4 - БО-О-РЩ!!!
...
Часть 19 - ХИТРОСТИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФАРША
Часть 20 - Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!
Часть 21 - Как красиво оформить и украсить выпечку