ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Луковая лепешка это хорошее дополнение к бульону и к салату, очень вкусно, просто перекусить луковой лепёшкой со сметаной. По этому рецепту получатся слоёные  лепёшки. Считается это блюдо Узбекским. Советую приготовить, этот быстрый, можно сказать, пирог на скорую руку. Нам понадобится:

1. Мука 3.5 стакана
2. Яйцо 1 шт
3. Маргарин 25 гр
4. Растительное масло 2 ст л
5. Вода кипяток 1 стакан
6. Соль
7. Лук 2-3 шт
8. Перец

Замешиваем тесто для луковой лепёшки, в миску насыплем муку, соль, добавим яйцо и маргарин. Перемешать  и вылить аккуратно кипяток, быстро замешивая тесто.

Добавляем растительное масло.

Подсыпая муку, домешиваем тесто до нужной консистенции. Тесто должно получиться  эластичным.  Накроем тесто салфеткой и оставим отдыхать.

Лук, нарезать полукольцами и слегка обжарить  на растительном масле, это и есть начинка для луковой лепёшки.

 Отдохнувшее тесто делим на 4 части.

Берем одну часть теста, раскатываем его в тонкий пласт, слегка смазать раскатанное тесто растительным маслом. Распределить ¼ часть луковой начинки по всей площади раскатанного теста. Свернут рулетом, не очень туго.

Из рулета сворачиваем улитку.

Полученную улитку раскатать по диаметру сковороды. Так проделать со всеми частями теста, в итоге у вас должно получится 4 луковых лепёшки.

Сковороду с толстым дном, разогреваем и немного смазываем  растительным маслом.

Жарить луковую лепёшку на небольшом огне, в процессе несколько раз перевернуть и добавлять капельку растительного масла.

Перевернуть лепешку на сковороде, несколько раз.

Подавать лепёшку горячей, с овощами, с сыром, с зеленью, к бульону.  Луковая лепёшка, это отличный перекус. Приятного аппетита! 

Фото: vk.me
 

• После приготовления вы получите 10 порций
• Время приготовления: 170 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе, 2-3 шт.
• уксус, 2 ст.л. (бальзамический)
• мед, 2 ст.л.
• горчица, 1 ст.л. (крупнозернистая)
• перец
• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ПАСТРОМУ С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ:

•  

  
  Фото: royalbee.vip
  Перемешать горчицу с медом, добавить уксус бальзамико, тщательно перемешать соус еще раз, подсолив и поперчив.

  Промыть и обсушить филе куриных грудок, выложить в миску с соусом, хорошенько перемешать, чтобы маринад равномерно распределился.

  Мариновать филе в холодильнике 3-4ч.

  Соединить филе так, чтобы во всех частях кусочки курицы были прижаты друг к другу, туго связать получившийся рулет округлой формы (ориентируйтесь на внешний вид докторской колбасы) кулинарной нитью, еще на 1ч убрать в холодильник.

  Выложить куриный рулет на противень, поставить в нагретую до 250 градусов духовку, запекать 5-7мин, убавить нагрев духовки до 180 градусов, запекать еще 20мин.

  Достав куриную пастрому из духовки, остудить ее, не снимая нитки.

  Снять нити с полностью остывшей пастромы, нарезать ее острым ножом поперек на тонкие ломтики.

  Выложить пастрому на плоское блюдо, украсить по вкусу и подать к столу.

  Приятного аппетита!

Фото: cdn01.ru

Если времени в обрез, и до боя курантов остаются считанные часы, то это не повод расстраиваться. Из минимума продуктов можно приготовить очень хороший праздничный стол. например, для такой закуски из лаваша с крабовыми палочками вам понадобятся, помимо лаваша и крабовых палочек: вареные яйца, укроп, консервированная кукуруза, майонез и сыр. Все это, как правило, есть под рукой, либо это можно быстренько купить в ближайшем магазине.Этот закусочный рулет из лаваша с крабовыми палочками станет замечательным украшением вашего праздничного стола, а на его приготовление уйдет минимум времени.

А еще, такой рулет из лаваша с крабовыми палочками – отличная альтернатива уже приевшемуся салату из крабовых палочек и кукурузы.

РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Фото: food.ua

по 200 г крабовых палочек и майонеза

100 г сыра твердого

4 яйца вареных

2 тонких лаваша

по 1 банке консервированной кукурузы и пучку укропа

ИНГРЕДИЕНТЫ

• колбаса, 250 грамм
• лаваш, 1 штук
• плавленый сыр, 200 грамм
• помидор, 200 грамм
• чеснок, 1 зубч.
• укроп, 50 грамм
• яйцо, 2 штук
• мука, 1,5 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  .
• 
  Нарежь колбасу кубиками.
• 
  Помидоры тоже нарежь кубиками.
• 
  Мелко поруби укроп.
• 
  Измельчи чеснок.
• 
  Смажь один лист лаваша плавленным сыром. Затем возьми немного укропа, чеснока, колбасы, помидоров и распредели всё на этом листе. Накрой первый слой начинки другим листом лаваша.
• 
  Повтори все манипуляции еще раз, выложив второй слой закуски из тех же ингредиентов.
• 
  Выложи еще один слой закуски, используя те же ингредиенты. Заверши приготовление блюда, накрыв третий слой лавашом. Предварительно смажь его плавленным сыром.
• 
  Разрежь слоеную закуску на несколько прямоугольных кусочков.
• 
  Предварительно взбей в глубокой миске яйцо, добавив немного муки. Обмакни каждый кусочек закуски в яичную смесь и обжарь на сковороде с двух сторон.
• 
  Подавай пикантную закуску с греческим йогуртом или со сметаной. Приятного аппетита тебе и твоим родным!
• 
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кабачки, 0,5 кг
• яйцо, 1 штук
• панировочные сухари, 100 грамм
• сыр, 50 грамм
• мука, 60 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  1/4 ч. л. хлопьев перца чили
  1,5 ч. л. соли
  1/4 ч. л. черного перца
  20 г оливкового масла
  1 ч. л. сушеного чеснока
  1 ч. л. паприки
  1 ч. л. прованских трав
  Нарежь кабачки соломкой и включи духовку разогреваться до 220 градусов.
• 
  Помести брусочки кабачка в глубокую миску, затем добавь пол чайной ложки соли и черный перец. Хорошенько перемешай всё.
• 
  На этом этапе нужно подготовить панировочные сухари. Добавь в них тертый сыр, перец чили, чайную ложку соли, сушеный чеснок, паприку и прованские травы. Перемешай массу до получения однородной консистенции.
• 
  Взбей яйцо в глубокой миске.
  Насыпь в кабачки муку и перемешай так, чтобы каждый брусочек покрылся ею.
• 
  Помести кабачки в миску со взбитым яйцом, а затем в емкость с сухариками. Со всех сторон обваляй каждый ломтик.
• 
  Подготовь противень: застели его пергаментом для запекания, а затем смажь оливковым маслом.
  Пироги на заказ
• 
  Выложи кабачковую соломку на противень и поставь в духовку выпекаться. Через 7 минут переверни брусочки на другую сторону и выпекай такое же время.
• 
  Закуску из кабачков необходимо подавать с пикантным соусом. Можно приобрести готовый продукт в магазине или приготовить самому, смешав небольшое количество сметаны, зелени и специй.
• 
  .

ИНГРЕДИЕНТЫ

• крабовые палочки, 200 грамм
• картофель, 4-5 штук
• морковь, 3-4 штук
• яйцо, 4 штук
• майонез, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Картофель и морковь отварить в "мундире". Яйца отварить вкрутую.
  1 слой- половина картофеля натертая на мелкой терке
  майонез
  2 слой - нарезанные кубиками крабовые палочки
  майонез
  3 слой - натертые на мелкой терке белки
  майонез
  4 слой - вторая половина картофеля также натертая на мелкой терке
  майонез
  5 слой - натертая на мелкой терке морковь
  майонез
  6 слой - натертые на мелкой терке желтки.
  Обязательно дайте салату пропитаться часа 2 в холодильнике. Он очень вкусный! Приятного аппетита!
•  

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мясо, 200 грамм
• яйцо, 4 штук
• свекла, 2 штук
• морковь, 2 штук
• чеснок, 2 зубч.
• майонез, 100 грамм
• сыр, 100 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Мясо, свеклу и морковь среднего размера предварительно отварить.
• Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать. Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
  Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
  Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания. 

Ингредиенты:                                                                                                       

• Отварная свекла, среднего размера — 2 Штуки
• Куриная грудка копченая — 300 Грамм
• Консервированная фасоль — 1 Штука (Банка)
• Яйцо вареное — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез  — По вкусу
• Сахар — 1 Щепотка

Ингредиенты:                                                                              

• Картофель — 500 Грамм
• Соль — По вкусу
• Сахар — По вкусу
• Уксус — По вкусу
• Кориандр молотый — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Лук репчатый — 1 Штука
• Перец красный молотый — 2 Чайных ложки (можно использовать в два раза меньше, но совсем без перца нельзя!)
• Кунжут — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1/2 Стакана

Ингредиенты:                                                                         

• Копченая курица — 300 Грамм
• Маринованные грибы — 200 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Сыр — 150 Грамм
• Сметана — 100-150 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Свежая зелень — 10 Грамм

Ингредиенты:                                                                                                                       

• Копченая грудка  — 1 Штука
• Корейская морковь  — 100 Грамм
• Яйцо — 4 Штуки
• Огурцы — 2 Штуки
• Сыр — 50 Грамм
• Майонез — 10 Ст. ложек

Ингредиенты:                                                                        

• Куриная грудка — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Яйцо — 3 Штуки
• Маринованные грибы — 250 Грамм
• Твёрдый сыр — 300 Грамм
• Майонез — 250 Грамм
• Растительное масло — 1 Ст. ложка