При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным.

Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.

* * *

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вместо куриных крылышек можно взять ножки или филе. Кукурузные хлопья обязательно должны быть без сахара. Что касается специй, я взяла ароматную приправу для курицы и смесь перцев.

Куриные ножки нужно помыть и разделать. Тонкий край крыла отрезаем, для готовки он нам не понадобится.

Оставшуюся часть крыла разрезаем пополам острым ножом. Складываем все кусочки в миску или кастрюлю.

Крылышки посыпаем специями, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 40 минут.

В это время приготовим панировку. Нужно измельчить кукурузные хлопья в крошку среднего размера. Сделать это можно с помощью ступки, кофемолки, картофелемялки или молоточка для отбивания мяса. В крошку добавляем немного панировочных сухарей.

Приготовим кляр. Взбиваем яйца с мукой и специями. Должна получиться более-менее густая масса.

Готовим курицу к жарке. Каждый кусочек нужно обмакнуть в кляр и затем хорошо обвалять в кукурузных хлопьях.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Его достаточно будет налить столько, чтобы оно покрывало дно слоем в 1-2 сантиметра. Курицу жарим 4-5 минут, затем переворачиваем и жарим еще примерно столько же.

Тарелку, на которую Вы будете выкладывать курочку, нужно застелить салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы на стёк лишний жир. Такая курица отлично сочетается с любым овощным гарниром, а также с сырным или томатным соусом. 

Источник: 1000.menu/cooking

* * *

Куриные голени,

соль,

специи (черный молотый перец,сушеный чеснок,тимьян,сладкая молотая паприка,кориандр),

2 яйца,

немного молока,

аджика и горчица -для остроты,

картофельный крахмал,

кукурузные хлопья-не сладкие.

* * *

Куриная грудка 2 шт

Яйца 2 шт

Мука 1 стакан

Кукурузные хлопья 400 гр

Соль, Перец черный, Перец красный

Масло подсолнечное

Чеснок сухой

* * *

Куриные крылья 700 гр.

Табаско 3-4 капли

Паприка 1 ч.л.

Красный острый перец 1/2 ч.л.

Куркума 2 ч.л.

Мука 100 гр.

Хлопья овсяные 150 гр.

Яйцо 1 шт.

Вода 60 мл.

Соль по вкусу

Сухая аджика 1 ч.л.

Растительное масло для жарки 250 мл.