Ингредиенты:
зелёный лук - 600 гр.
корень сельдерея - 2-3 шт.
лимоны - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
тимьян молотый - 1\2 ч. ложки
кориандр молотый - 1\2 ч. ложки
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар и владелец ресторана Джонатан Лоу поделился с новичками, только начинающими осваивать кулинарное мастерство, своими советами, которые помогут избежать типичных ошибок, и не позволят испортить блюдо. С некоторыми моментами конечно можно поспорить, но в целом доля истины в его словах точно есть.

Итак, самые распространённые ошибки начинающих поваров это:

1. Излишек специй

«Раньше я имел обыкновение добавлять в блюдо дюжину различных приправ», – признаётся Лоу. «Однако чтобы придать блюду пикантности, вам достаточно использовать не более 3-4 видов специй на ваш вкус».

2. Не разогретая как следует сковорода

Перед началом жарки мяса необходимо подержать сковороду на плите не менее 5-7 минут.

Вчера прям день объедания был, даже круче чем 8 марта, когда всё было более чем скромно. Вчера и слойки с бананами делали и хачапури с сыром, опять же со слоённым тестом, мне это всё очень понравилось. Налопался невероятно, а уж сколько жидкости потом было выпито и не сосчитать. Сейчас вот думаю о чём-нибудь полегче для своего желудка, так сказать разгрузочное, например следующий салатик, который сделать своими руками - очень просто.

Делаю этот салат очень часто. Быстро, вкусно и полезно.