Почему сладкий перец горчит? Как убрать горечь.Что можно сделать, чтобы покраснел болгарский перец, собранный зелёным?

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 21:30 + в цитатник

Почему сладкий перец горчит?

Пишут, что кусты сладкого и горького перца надо сажать на расстоянии не менее 5 м друг от друга, потому что они очень успешно опыляются. Бывает и так, что сладкий и горький перец переопылились в этом году, а перцы будут иметь не свойственный им вкус в следующем сезоне, если посеете собранные семена из переопылённого перца.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1677422-pochemu-sladkij-perec-gorchit.html

Всё дело в семенах. Или вы посадили уже переопыленные с горьким перцем семена или у вас такой сорт. Сейчас в продаже есть несколько сортов со смешанном вкусом. Сам перец сладкий, а вот перегородки горькие. Попробуйте срезать перегородки и продегустируйте сам перец горчит или нет.

Возможно семена были несвежими, так же причина может быть в почве. Допустим, вы приперекопке внесли на грядку навоз, а также может быть передозировка минеральных удобрений.

http://www.lynix.biz/forum/gorchit-sladkii-perets

Было холодно долго для перцев, поэтому не созревшие перчики горчат. Сейчас будет тепло и сухо и все пойдет нормально.При повышенной влажности и прохладе мало сахаров образуется. Некоторые сорта при плохой погоде так себя ведут. В биологической зрелости это пропадет.А форма у перца какая? Если узкие и длинные плоды, то возможно действительно острый.

http://forum.ykt.ru/viewtopic.jsp?id=1734506

Любые перцы, будь то красные или зеленые надо залить крутым кипятком и оставить так до полного остывания воды, затем воду слить и фаршировать.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/432792-chto-delat-chtob-perec-ne-gorchil.html

Пыльца у перца тяжелая и липкая. Она переносится на другие сорта преимущественно насекомыми, прилипая к их лапкам и брюшку. Не обязательно даже присутствие на вашем огороде или у ближайших соседей сортов горького перца, чтобы овощные сорта опылились горькими. Даже расстояние в сотни метров от них не спасет посадку от их влияния. Как известно, пчелы, например, могут летать от своих ульев на расстояние до 7 км и легко переносить разнообразную пыльцу на другие растения.

Для тех, кто пытается получить собственные семена перца в наших условиях, можно порекомендовать изолировать цветки перед раскрытием бутонов ваткой, чтобы предотвратить попадание чужеродной пыльцы.

http://www.gazetasadovod.ru/veg/3741-pochemu-plody-sladkogo-perca-inogda-gorchat.html

Вам надо сложить перец в какую-нибудь емкость, например, деревянный ящик, выстелив дно и стенки газетами. А в каждый ряд зеленого перца положить, красный зрелый перец, или зрелый помидор, или зрелое яблоко, ну что есть под рукой. Сверху все тоже укрыть газетой. Если перцы собраны в стадии молочной спелости, то через неделю они созреют. Если в технической спелости, то тоже (теоретически) должны созреть, но чуть-чуть попозже.

Смысл сей процедуры в том, что созревшие овощи и фрукты выделяют газ этилен, и под его воздействием зеленые овощи и фрукты начинают ускоренно зреть. Главное , чтобы и те и другие лежали вместе в одной емкости, а газ никуда не мог расходиться. Если вы каждый завернете отдельно, то этилен не сможет распространиться по всему объему и созревание перцев наоборот замедлится.

Кто смотрит передачу Малышевой, тот знает, что фрукты и овощи нельзя хранить вместе с яблоками, яблоки действуют на всё, подстёгивая к перезреванию, так что смело кладите яблоки в ёмкость с перцем и он мигом покраснеет.

http://www.tsvetnik.info/answers/pepper-green-ripening.htm

Серия сообщений "баклажаны,перец":
Часть 1 - Список лучших районированных сортов овощей для Самарской области по данным за 1967 год (сорта взяты для региона бывшей Куйбышевской области).
Часть 2 - Дачные хитрости.
...
Часть 6 - Подкормки перца.
Часть 7 - Про «королевский»,"коронный"цветок на болгарском перце.
Часть 8 - Почему сладкий перец горчит? Как убрать горечь.Что можно сделать, чтобы покраснел болгарский перец, собранный зелёным?
Часть 9 - Засухоустойчивые овощи.
Часть 10 - Сорта и гибриды овощей.Неблагоприятные условия выращивания/жара,понижение температуры/.Часть 1.
...
Часть 30 - "Чудеса, диковины и сокровища" с Еленой Киричок
Часть 31 - Теплицы для томатов, огурцов, перцев,баклажан. Посадка томатов по методу Попова и Маслова.
Часть 32 - Из книги "Огород на зависть всем". Петрушкова В.И. Пасленовые.

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5598858/post370918648/">РџРѕС‡РµРјСѓ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂС‡РёС‚? РљР°Рє СѓР±СЂР°С‚СЊ РіРѕСЂРµС‡СЊ.Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕРєСЂР°СЃРЅРµР» Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†, СЃРѕР±СЂР°РЅРЅС‹Р№ Р·РµР»С‘РЅС‹Рј?</a><br/>РџРѕС‡РµРјСѓ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂС‡РёС‚?

РџРёС€СѓС‚, С‡С‚Рѕ РєСѓСЃС‚С‹ СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ Рё РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° РЅР°РґРѕ СЃР°Р¶Р°С‚СЊ РЅР° СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏРЅРёРё РЅРµ РјРµРЅРµРµ 5 Рј РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР°, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ СѓСЃРїРµС€РЅРѕ РѕРїС‹Р»СЏСЋС‚СЃСЏ. Р‘С‹РІР°РµС‚ Рё С‚Р°Рє, С‡С‚Рѕ СЃР»Р°РґРєРёР№ Рё РіРѕСЂСЊРєРёР№ РїРµСЂРµС† РїРµСЂРµРѕРїС‹Р»РёР»РёСЃСЊ РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ, Р° РїРµСЂС†С‹ Р±СѓРґСѓС‚ РёРјРµС‚СЊ РЅРµ СЃРІРѕР№СЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ РёРј РІРєСѓСЃ РІ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РµРј СЃРµР·РѕРЅРµ, РµСЃР»Рё РїРѕСЃРµРµС‚Рµ СЃРѕР±СЂР°РЅРЅС‹Рµ СЃРµРјРµРЅР° РёР· РїРµСЂРµРѕРїС‹Р»С‘РЅРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1677422-pochemu-sladkij-perec-gorchit.html

Р’СЃС‘ РґРµР»Рѕ РІ СЃРµРјРµРЅР°С…. РР»Рё РІС‹ РїРѕСЃР°РґРёР»Рё СѓР¶Рµ РїРµСЂРµРѕРїС‹Р»РµРЅРЅС‹Рµ СЃ РіРѕСЂСЊРєРёРј РїРµСЂС†РµРј СЃРµРјРµРЅР° РёР»Рё Сѓ РІР°СЃ С‚Р°РєРѕР№ СЃРѕСЂС‚. РЎРµР№С‡Р°СЃ РІ РїСЂРѕРґР°Р¶Рµ РµСЃС‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃРѕСЂС‚РѕРІ СЃРѕ СЃРјРµС€Р°РЅРЅРѕРј РІРєСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5598858/post370918648/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

eto_Krutaa_cherepaha обратиться по имени Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:30 (ссылка)

Блондинка, брюнетка и шатенка попали к ведьме, та говорит:
- Тот, кто скажет неправду, исчезнет!
Брюнетка говорит:
- Я думаю, что я красивая! Исчезла.
Шатенка говорит:
- Я думаю, что я умная! Исчезла.
Блондинка говорит:
Продолжение в моем блоге...
aTaTrw4Q4k (274x320, 34Kb)