Ажурное домашнее печенье "Трубочки-паутинки" - готовим простую вкуснятину на сковороде! П...
Мои анимированные открытки для комментариев "С днём рождения" - (0)А там, где июль, там август - (0)
...
Царит июль... - (0)...
Свято-Троицкий собор в Тбилиси - (0)Свято-Троицкий собор в Тбилиси, широко известный как Цминда Самеба – главный собор гру...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Чахохбили |
Чахохбили
Чахохби́ли (груз. ჩახოხბილი) — мясное рагу из фазана (в древности), широко распространённого на Кавказе. Национальное грузинское блюдо.
Кушанье приготавливается из кусочков филе птицы, тушёных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) так называемое сухое обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира.
При приготовлении этого блюда вода не добавляется, влага в блюде используется только из овощей, преимущественно лука. Остальное — интерпретации поваров.
Метки: рецепты грузинская кухня |
Грузинская кухня |
Метки: рецепты грузинская кухня |
Пхали из молодой зелени |
Пхали из молодой зелени
Один из простых и в то же время оригинальных способов употребления – пхали из ботвы, традиционный рецепт грузинской кухни.
На 2 порции:
500 г различной зелени (ботва свеклы, редиса, шпинат)
100 г очищенных грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
пучок кинзы
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л. сухой смеси пряных трав для сациви
соль
Метки: грузинская кухня рецепты |
Суп-харчо с орехами. |
Метки: грузинская кухня рецепты |
Суп Харчо!! |
Суп Харчо!
Блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса - говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
Вам понадобится:
Метки: грузинская кухня рецепты |
Хрустящие хачапури. |
|
Метки: грузинская кухня хачапури рецепты выпечка |
Блюда грузинской кухни |
Блюда грузинской кухни
Самобытная ,оригинальная, и очень своеобразная национальная кухня народов Кавказа завоевала свое достойное место в нашей стране
Она очень популярна,а многие ее блюда всенародно любимы, например, в каждом городе готовят чебуреки, шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплят табака (так же как и повсеместно распространены рестораны кавказской кухни).
И это неудивительно.
Кухня кавказских народов отличается необыкновенным пикантным вкусом и остротой,изысканностью,обильностью и разнообразностью.
Кроме того, что все блюда этой кухни необычайно вкусны, они еще и просты в приготовлении.
Как утверждают специалисты ,даже начинающий кулинар без особых заморочек приготовит и пхали, и лобио, и харчо.
Самое важное, это выбрать хорошие,свежие и качественные продукты
Поэтому,будем учиться ,решила начать с грузинской кухни
Блюда грузинской кухни
Загляните на сайт "домашняя кулинария и ручная работа" ,возможно,Вы найдете что-то интересное среди большого количества вкусных кулинарныйх рецептов и массы интересных идей по рукоделию
Метки: грузинская кухня рецепты |
Грузинские подливы !!! |
Метки: ткемали грузинская кухня рецепты |
Пхали из шпината |
Метки: пхали грузинская кухня рецепты |
Фаршированные баклажаны по-армянски |
С детства любимое блюдо, одно из лучших в списке блюд моей бабушки, выпало совершенно из моей памяти и только благодаря Анне Мелкумян 
anyutt82 возродилось вновь для моего и вашего гастрономического наслаждения.
|
Метки: Армянская кухня фаршированные баклажаны рецепты кулинария |
Грузинская кухня |
Дневник |
Метки: грузинская кухня рецепты |
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ » Рецепты.ТВ |
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ Ингредиенты: 5кг сладкого перца,0,5л воды,0,5кг сахара,0,5л растительного масла,0,5ст уксуса,1ст.л соли,лавровый лист,черный перец горошком,чеснок Способ приготовления: П
|
Метки: домашняя рецепты заготовка на зиму |
Жареные макароны с соусом из мацони » Рецепты.ТВ |
Жареные макароны с соусом из мацони Ингредиенты: макароны 350гр 50гр сливочного масла вода соль Соус: 300гр мацони 2 зубчика чеснока соль по вкусу зелень Способ приготовления:
|
Метки: рецепты кулинария |
Лобио(фасоль по грузински) |
Метки: грузинская кухня рецепты |
Жаренный сыр сулугуни |
Метки: Грузинская кухня рецепты |
Толма из виноградных листьев |
Метки: грузинская кухня грузия |
Печень по грузински |
Чтобы не потерять этот рецепт решила забросить сюда
Нарезаем сырые:
1 помидор кубиками
1 синий лук 1/4 кольцами
3 зуб.чеснока
пучок кинзы
Все кладем в салатник!
Печень обжарить на раст.масле предварительно обваляв в муке.
Выложить в салатник к овощам, перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться минут 10-15.
Спасибо Tiana_M с Овуляшек
Метки: грузинская кухня рецепты |
Грузинская вкусняшка |
Любимая грузинская вкусняшка:)
Эларджи
2 стакана кукурузной сечки
1 стакан кукурузной муки
1 кг сулугуни
2 литра воды.
Сечка промывается и варится, солить не нужно, только пенку снять. Минут за 15 до готовности при непрерывном помешивании всыпается просеянная мука. Снимаете с огня и тут же вводите натертый на терке или мелкими полосочками порезанный сулугини. Есть нужно горячий - с дымком
Метки: грузинская кухня рецепты |
Омлент по имеретински |
Метки: грузинская кухня рецепты |
Любимые рецепты азербайджанских хозяек |
Любимые рецепты азербайджанских хозяек
Любимые рецепты азербайджанских хозяек
Шедевры кулинарного искусства Азербайджана: гутабы
Одно название этого произведения кулинарного искусства уже вызывает аппетит. Гутабы! Кто их не любит? С мясом, зеленью, тыквой, потрохами, да с чем угодно. Приготовление гутабов на первый взгляд кажется делом простым, но в реальности оно требует определенных навыков и мастерства. Ведь многое зависит от того, какой толщины будет раскатанное вами теста.
ДАЛЕЕ
http://open.az/poleznoe/79089-ljubimye-recepty-azerbajjdzhanskikh-khozjaek.html
[/more]
|
Метки: азербайджанская кухня рецепты |
Пеламуши и чурчхела |
Пеламуши и Чурчхела
Читать далее
Вот как сушат Чурчхелу:) а фото Пеламуши на сей раз не удалось найти:(
Метки: грузинская кухня рецепты |
Хачапури лобиани |
Хачапури моей мамы:)
У мамы для выпечки Хачапури сковородка диаметров 23 см:) Для 5 хачапурчиков следующие ингредиенты.
Тесто 1,5 кг муки , мацони или сметана 500 гр + 200 гр. сливочного масла (размягченное) добавить немного теплую или минеральную воду, посыпать 1 чайной ложкой соды и хорошо перемешать. Оставим на пол часа тесто. Протереть на терке 300 гр. малосоленого сыра, тесто разделить на 5 кусков раскатать , положить сыра. Помеместить готовый Хачапуои на сковородке намазанный маслом посыпать его мукой и намазать сверху яйцом. Поставить в духовке до выпечки. Приятного аппетита!:)
Метки: грузинская кухня рецепты |
Жареный сулугуни с помидорами и картошкой |
Жареный сулугуни с помидорами и картошкой
Если вы никогда не пробовали жаренный сулугуни то вам непременно надо это сделать.Итак, на все нам понадобится большой кусок сулугуни, примерно полпомидора и пол большой картофелины.Нарезаем большими красивыми кругляшами помидор и раскладываем по сковородке.
Читать далее
Приятного аппетита!
Метки: грузинская кухня рецепты |
Чвиштари |
Чвиштари
Кукурузная мука
Горячая вода
Сыр сулгуни
Немного подсолнечного масла для жарки
Всем приятного аппетита:)! Мы с мамулей на днях испекли Чвиштари, советую и вам, не пожалейте, я его с детства люблю:)
Метки: грузинская кухня рецепты |
Чакапули |
Чакапули от моей мамочки:)
Ингредиенты ::
Читать далее
Чакапули был один из любимых блюд моего отца. Приятного аппетита родные!
Метки: грузинская кухня рецепты |
Чихиртма |
Грузинская кухня. Чихиртма
Чихиртма
Читать далее
Все!
Уксус в чихиртму добавляется по индивидуальному вкусу, уже после того, как вы разольете ее по тарелкам.
Метки: грузинская кухня рецепты |
Суп из мацони |
Суп из мацони
Приятного аппетита
Подавайте горячим. Любители острого могут насыпать в тарелку черный острый перец. Уверенна всем понравится, лично я очень люблю!
Метки: грузинская кухня рецепты |
Сациви из рыбы |
рыба - 500г
- грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
- гранатовый сок - 3/4 стакана
- репчатый лук - 3-4 шт.
- чеснок - 2-4 зубчика
- молотая корица и гвоздика - 1 ч. л.
- семена киндзы - 1 ч. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец - 8 горошин
- молотый перец, стручковый перец - по вкусу
- соль.
Метки: грузинская кухня рецепты |
Толма Летнее |
Толма Летнее
1 кг мясного фарша (говяжий или смешанный, на ваш выбор)
1 большая луковица
1 пучок киндзы
1 стакан риса (басмати или другого длиннозернового)
Соль, черный перец
Далее
Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!
Метки: грузинская кухня рецепты |
Баклажаны по грузински.. |
Очень вкусное и необычное на вкус блюдо.
Что мне нравится в грузинской кухня, это все кладем на глаз (кроме некоторых рецептов), ничего не надо отмерять, взвешивать, мы как художники, творим по наитию и своему вкусу.
Нам понадобится:
Баклажаны (2 шт.)
Лук (1 маленькая головка)
Чеснок (3 зубчика_
Растительное масло
Соль, красный молотый перец, хмели-сунели, шафран
Уксус (по желанию)
Баклажаны очищаем от кожуры, режим пополам и полукружочками. Засыпаем солью и забываем минут на 20-30.Читать далее
Приятного аппетита!
Метки: грузинская кухня рецепты кулинария |
Грузинская кухня. Блюда с орехами - вкусные закуски. |
Зеленое лобио (плоская стручковая фасоль)
Рецепт №1 с орехами
Ингредиенты
Лобио - 1 кг (но лучше готовить сразу из 2 кг)
Грецкие орехи - 1 стакан
Чеснок 4-5 крупных зубков
Базилик - 1 пучок
Чабер (кондари) - 1 пучок
Кинза - 1 пучок. Пучки брать средние.
Я еще добавляю укроп, но некоторым с укропом не нравится. Так что, укроп - по желанию.
Лук - 2 небольшие головки
Сунели (кинза, уцхо, шафран) - по 1 ч.ложке без горки
Соль, острый красный перец - по вкусу
Уксус винный 9% - по вкусу (примерно 3-4 ст.ложки, можно и больше, но не намного)Читать далее
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: грузинская кухня рецепты кулинария |
Рецепты грузинского соуса ТКЕМАЛИ... |
Рецепты грузинского соуса ткемали
Метки: грузинская кухня рецепты кулинария |
Блюда с орехами-вкусные закуски... |
Блюда с орехами (грузинская кухня)
Метки: грузинская кухня рецепты кулинария |
Блюда грузинской кухни.... |
Метки: грузинская кухня кулинария рецепты |
Быстрые хачапури.. |
Дневник |
Быстрые хачапури..
Ингредиенты:=
200 грамм тёртого сыра**2 яйца**4 столовые ложки муки
треть чайной ложки рахрыхлителя
100-150 грамм 10% сметаны (йогурт, кефир)
соль,зелень по желанию.
|
Метки: кулинария рецепты хачапури |
Гурийские пирожки |
Дневник |
Метки: грузинская кухня выпечка рецепты |
Хачапури по грузински... |
Дневник |
Метки: грузинская кухня хачапури |
Сациви из индейки |
Дневник |
Метки: грузинская кухня сациви кулинария |
Турецкий кабаб..... |
Дневник |
Турецкий кебаб со сладким перцем
Очень люблю сладкий перец красного цвета.
Очень яркий, ароматный. И хорошо смотрится в кебабе.
Ингредиенты:
Приятного аппетите.
Просьба ко всем.
Пожалуйста,прежде чем взять рецепт,процитируйте запись.
Заранее вам благодарна.
|
|
Метки: кулинария рецепты мясные блюда кабаб |
Шакшука по-тельавивски..... |
Дневник |
Шакшука по-тельавивски
Шакшуку едят в любое время суток. Она являет собой идеально сбалансированный завтрак, сытный, но не тяжелый обед и, в сочетании с облегченным малокалорийным хлебом, послужит прекрасным горячим ужином. Едят шакшуку прямо из сковороды, поданной с пылу с жару, ОБЯЗАТЕЛЬНО со свежим мягким хлебом, макая его в ароматный овощной соус. Достигнув дна сковороды, вы не удержитесь и вымажете его досуха оставшимся последним кусочком хлеба!
Ингредиенты:
|
Метки: еврейская кухня кулинария рецепты блюда с яйцами |
Моя копилка - Кухня: Быстрое хачапури к завтраку |
|
Метки: кулинария хачапури |
Толма"Эчмиадзинская" |
Толма "Эчмиадзинская"
Ингредиенты:
Читать далее
Բարի ախորժակ . Приятного аппетита!
#Армянская_Кухня #Кулинария #Вкусно #WLYA
|
Метки: армянская кухня кулинария рецепты |
Хлеб-лепешка по армянски |
Женгялов хац (лепешки из пресного теста с зеленью)
Эти лепешки традиционно считаются карабахским блюдом.
Их хорошо готовят карабахские армяне. Итак...
Тесто: мука, вода, яйцо, соль. Замесить крутое тесто. Оставить на расстойку. Далее готовим начинку.
Начинка:
|
Метки: рецепты армянская кухня |
Харчо |
Дневник |
Метки: грузинская кухня харчо кулинария рецепт |
Шурпа (восточный суп) - 50 рецептов с фото |
|
Метки: кулинария первые блюда рецепты супы |
Аджапсандал (грузинская кухня) |
Дневник |
Метки: грузинская кухня аджапсандал первые блюда |
Рецепт ХИНКАЛИ |
Дневник |
Метки: кулинария рецепт хинкали грузинская кухня |
Пхали из картофеля |
Дневник |
Пхали из картофеля
Читать далее
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
pецепт от: Нази (Нино)
кухня народов Мира: грузинская кухня
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_phali_iz_kartofelya
Пхали из перца |
Дневник |
Пхали из перца
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Нази (Нино)
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_pkhali_iz_pertsa
Метки: грузинская кухня пхали из перца |
Пхали из свекольной ботвы |
Дневник |
Пхали из свекольной ботвы
Читать далее
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Нази (Нино)
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_4586
Метки: грузинская кухня пхали из свекольной ботвы |
