-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в н_а_т_а_л_ь_я_78

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии ruskitchen Моя_кулинарная_книга Искусство_звука
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2014
Записей: 5258
Комментариев: 123
Написано: 5509


Без заголовка

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 11:54 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами

https://vkusno-gotovit.ru/vypechka-na-novyj-god-prostye-recepty.html

alt="Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами"

Ингредиенты для теста:
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 125 г
Яйца – 3 шт
Мука пшеничная – 125 г
Соль – щепотка
Для начинки:
Мандарина – 2 шт
Сахар – 1 ч.л.
Масло сливочное – 20 г
Апельсиновый ликер – 2 ст.л.
Вяленые сухофрукты – 150 г
Для украшения:
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Лимон – 1 шт
Мандарин – 1 шт
Яичный белок
Приготовление
Мандарины освобождаем от кожуры, разбираем на дольки, оставляем на час, чтобы подсохла пленочка. Сухофрукты заливаем ликером, перемешиваем и оставляем на полчаса.
 
alt="Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами"
 
Теперь приготовим бисквитное тесто. Для этого в глубокой миске растираем размягченное сливочное масло с сахарным песком. Затем по одному вводим яйца, тщательно вымешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто.
 

alt="Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами"
 
Разогреваем сковородку, добавляем 20 г сливочного масла, всыпаем сахар и поджариваем мандариновые дольки с двух сторон по 2 минуты. Убираем на тарелку. Теперь в эту же сковороду всыпаем сухофрукты, залитые ликером. Поджариваем до исчезновения запаха алкоголя. В тесто добавляем пассированные сухофрукты, перемешиваем.
 

alt="Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами"
 
Выливаем на смазанный маслом противень третью часть теста, затем раскладываем половину мандаринов. Затем снова выкладываем часть теста, покрываем оставшимися мандаринами и заливаем остатками теста.
 
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение часа. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс остужаем в форме, затем достаем, выкладываем на сервировочное блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
 

alt="Очень вкусный Рождественский кекс с мандаринами"
 
Сверху украшаем дольками мандарина и лимонной цедрой.
Приятного чаепития! good
 
Рубрики:  готовим/КЕКС

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку