Такой салат из моркови вы еще не пробовали - а дело все в особом соусе, который нужно сразу готовить в двойном количестве, так как ваши домашние точно потребуют добавки. Рецепт Элы Газит.

 

Морковный салат с медово-арахисовым соусом

 

Для приготовления на 4-6 порций

 

4-5 крупных морковок

 

Для соуса:

 

2 ст. л. арахисового масла без сахара

2 ст. л. соевого соуса

4 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. меда или финикового меда (силана)

2 зубчика чеснока

2 ст. л. рисового или бальзамического уксуса

соль

черный перец

зеленый лук

орехи пекан

 

Способ приготовления:

 

• Смешать все ингредиенты для соуса в миске или в стеклянной банке с крышкой.
• Морковь вымыть, очистить и натереть на терке (лучше всего тонкими полосками).
• Залить соусом, посыпать нарезанным зеленым луком, украсить орехами пекан и подавать.

 Источник:https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5014633,00.html