Котлеты из цветной капусты.

Вторник, 20 Января 2015 г. 22:28 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Что нужно:

укроп – 2 веточки
капуста цветная – 1 кг
масло растительное – для обжаривания
мука – 0,5 стакана
петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу

Что делать:

шаг 1

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.

шаг 2

Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку,
перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.

шаг 3

В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.

http://www.gastronom.ru/recipe/6098/kotlety-iz-cvetnoj-kapusty

Рубрики:

Готовим легко./Вторые блюда