Нам понадобится для кексиков:

Мука	3 стакана
Вода комнатной температуры	2 стакана
Сахар	1.5-2 стакана
Какао	6 ст. л.
Растительное масло	3-4 ст. л.
Уксус	1.5-2 ст. л.
Мука	3 стакана
Сода	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Ванильный сахар	1-2 ч. л.

Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар.

Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё не взбивая. Добавляем воду и снова не долго перемешиваем, не взбивая. Выкладываем получившуюся массу в формочки и выпекаем при температуре 180-200°С 30 минут. 

Для крема:

Масло сливочное	250 г
Сахарная пудра	500 г
Молоко	5-8 ст. л.
Ваниль	~
Соль	~
Пищевой краситель зеленого цвета	~

Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу.

Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе.

Добавляем ваниль и соль, тщательно взбиваем до упругой однородной массы.

Вливаем молоко что бы получить желаемую консистенцию.

Добавляем краситель.

Взбиваем крем 5-7 минут.

 

Так же для начинки и украшения нам понадобится:

Клубника (крупные ягоды)

Упаковка М&M’s или других драже

Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle

Смазываем кекс кремом для закрепления клубники. Отправляем в холодильник для закрепления.

Закладываем в кондитерский мешок крем, выбираем насадки которые помогут нам сделать веточки для елок. 

С нижнего края, по кругу выдавливаем веточки на клубнику.Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем (пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с мешка). Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.

 

Отсебятина: рецепт не пробовала, не готовила, так что соблюдение граммовок не проверяла. Но идея очень хорошая и надеюсь в этот Новый Год удивить друзей и близких такими шедеврами) Рецепт кексиков можно заменить на свой любимый. А вот про краситель я не могу ничего сказать. Еще не разу не имела я ним дело. Действуйте в соответствие с инструкцией на упаковке. 

Если интересно, то на этом сайте даны описания и виды всевозможных насадок для кондитерского мешка