Наверное, не найдется такого человека, который не любил бы полакомиться пирожками с насыщенной мясной начинкой.

Перед вами рецепт идеальных мясных пирожков, которые будем жарить на сковородке, а не печь. Они безумно сочные и вкусные. По вкусу очень напоминают те самые жареные пирожки с мясом по бабушкиному рецепту, как в советские времена.

Румяные, горячие и невероятно вкусные булочки с начинкой, пирожки, можно смело назвать одним из самых любимых и популярных блюд традиционной русской кухни. Каких только пирожков нет в русской кухне! Печёные и пряжёные (жаренные), из кислого (дрожжевого) и пресного (бездрожжевого) теста, постные и скоромные, пирожки всегда были и остаются любимым лакомством, а зачастую и главным украшением русского стола. А уж на перечисление всех возможных начинок для пирожков не хватило бы места не только в небольшой журнальной публикации, но и в многотомном труде.

Ингредиенты
Сахар -1 ст. ложка
вода теплая -1 стакан
мука пшеничная -450 грамм
масло сливочное -50 грамм
яйца куриные -2 штуки
картофельное пюре -500 грамм


Процесс приготовления
В воду добавить сахар, соль, яйца, сливочное масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.

После незначительной расстойки тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.

Для начинки приготовить картофельное пюре.

На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять горячими.

Поверхность кыстыбый смазать растопленным сливочным маслом. Подавать в горячем виде.

Тесто Брик и пирожки из него

Представляем вашему вниманию рецепт очень простых, но аппетитных пирожков с капустой.

Тесто получается невероятно вкусным. Оно не сильно крошится, но и не плотное. Главное тут — не переборщить с мукой. С начинкой можно экспериментировать и пробовать другие вкусы. Попробуйте обязательно приготовить эти лакомства и вы сделаете их частыми гостями своего стола. Сохраняйте рецептик и радуйте своих любимых новой вкуснейшей выпечкой.

Нужные ингредиенты

250 мл теплого кефира
1/3 чайной ложки соды
3 столовые ложки растительного масла
щепотка соли
600 гр. муки
400 гр. белокочанной капусты
растительное масло для обжаривания и смазывания
пряности и соль по вкусу