Мне мил бальзаковский ваш возраст, но чужд бальзаковский ваш вес.

Не путать с солянкой:) Это запеканка из картофеля и лука, под молочно-яичной заливкой. Это ооочень вкусно!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

- 3 штуки картофеля среднего размера
- 1 большую или две средних луковицы
- 50 гр. сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
- 10 яиц
- примерно полстакана молока

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Противень или форму для выпечки хорошенько смазать сливочным маслом.
В форму равномерно сначала уложить картофель соломкой, затем лук. Посолить, немного поперчить.

2. Яйца взбить до пены, затем добавить молоко и размешать. Консистенция должна быть как на блины. Залить овощи.

3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут или до зарумянивания. Следить о готовности можно по центру блюда - он запечется в последнюю очередь.

Приятного аппетита!

Источник