Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:

- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.


Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.


Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.


Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.


Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.


Поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.