Сало виходить красиве і смачне. Якщо ніколи так не готували, то обов’язково спробуйте. Рекомендуємо!

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/06/image_27375_gdnmrynsgtkopchenie-rebrichki-foto-300x173.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...nie-rebrichki-foto-300x173.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="610" />

Продукти:

1 кг сала з м’ясним прошарком,

2 головки часнику,

3 ст. л. чорного меленого перцю (без верху);

Для розсолу:

• 2 жменьки цибульної шкірки,
• 5 черносливин,
• 2 лаврові листки,
• 200 г соли,
• 2 ст. л. цукру

Як приготувати сало:

Всі інгредієнти розсолу залийте 1 л води, доведіть до кипіння.

Тим часом ретельно вимийте і висушіть сало, розріжте його на 2 шматки.

Викладіть сало в маринад і варіть 25 хвилин з моменту закипання на середньому вогні.

Залиште остуджувати прямо в розсолі на ніч.

Часник зітреш з перцем. Сало вийміть з маринаду, обсушити, натріть часниковою сумішшю.

Загорніть кожен шматочок в харчову плівку.

Якщо плануєте з’їсти сало протягом тижня, зберігайте в холодильнику, а для більш тривалого зберігання помістіть в морозилку.

Смачного!

Джерело

Серьезно, всего минут 5-10, а остальное - дождаться пока грудинка настоится и сварится. Я готовлю подобные вкусности заранее, да и на праздничный стол подать весьма недурственно 😉. Что уж там говорить, тут всё натуральное, никакой химии. Я плохого не посоветую, этот рецепт проверенный неоднократно.

Приготувавши запечене сало у духовці за цим рецептом, ви легко переконаєте своїх дітей та внуків не тільки у його користі й смаку не гірше, ніж у м’яса!

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/01/vid-tsoho-sala-tochno-ne-zmozhe-nikhto-vidmovytysia-vsi-hospodyni-maiut-maty-tsei-retsept-u-pomitkakh-2-300x219.jpeg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...ept-u-pomitkakh-2-300x219.jpeg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="640" />

Отже, для приготування м’якого й хрусткого сала вам знадобиться:

• 1,5 кілограма сала з черевної частини;
• 1-2 часника;
• 5 грамів змеленого лаврового листа;
• 15 грамів солі;
• 15 грамів перцю;
• 1⁄4 склянки води.

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/01/vid-tsoho-sala-tochno-ne-zmozhe-nikhto-vidmovytysia-vsi-hospodyni-maiut-maty-tsei-retsept-u-pomitkakh-3-300x159.jpeg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...ept-u-pomitkakh-3-300x159.jpeg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="700" />

Покрокова інструкція для приготування.Реклама

Крок No1. Змішати всі інгредієнти (окрім сала) у єдину суміш. Часник попередньо почавити.

Крок No2. Ввімкнути духовку й розігрівати її до 200 С.

Крок No3. Між шматками сала зробити надрізи посередині й боках і додати туди попередньо отриману суміш зі спеції.

Крок No4. Залишити сало у такому стані на ніч.

Крок No5. Помістити сало у фольгу та на посудину для випікання.

Крок No6. Залишити його у духовці на півтори години.

Нехай ваші рідні їдять не тільки корисне, але я смачне сало.

Приємного апетиту!

Джерело

Сало принято просто оставлять в соли, но его можно приготовить гораздо вкуснее, придав грудинке привкус шашлыка. Все дело в особом рассоле, который готовится дважды, каждый раз всего по пять минут.

Надоели банальные закуски? Обязательно попробуйте этот оригинальный рецепт из свинины, который даст фору многим мясным деликатесам.

Читать далее

ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ В ФОЛЬГЕ

сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.

Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки!

Оригинальный рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородках под молочным соусом бешамель. «Так Просто!» расскажет, как быстро и легко приготовить это вкуснейшее мясное блюдо без капли майонеза.

Свинина в духовке

Попробуйте – не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная.

Ингредиенты:
— сало

— вода – 1 литр

— поваренная соль – 1 стакан

— лавровый лист – 3-4 штуки

— перец горошком – по вкусу

— репчатый лук – 1 штука

— чеснок – 3-4 зубчика

— черный молотый перец.

Охотно делюсь с вами этим простым рецептом.

ЛУЧШИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

Румынская кухня.