Попробуйте – не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная.

Ингредиенты:
— сало

— вода – 1 литр

— поваренная соль – 1 стакан

— лавровый лист – 3-4 штуки

— перец горошком – по вкусу

— репчатый лук – 1 штука

— чеснок – 3-4 зубчика

— черный молотый перец.

Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли.

Добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю).

Рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом.

Ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой).

Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.

Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым.

Кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

Приятного аппетита!