1.

В декабре, к Новому году и Рождеству печем прянички с детьми и  друзьями... Расписываем. Аромат специй летает по всему дому.

Рецепт:

1/3 стакана меда

1 чайная ложка корицы

1 чайная ложка гвоздики

1 чайная ложка бадьяна (звездочки)

1 чайная ложка кардамона

1 чайная ложка (без горки) соли

1 чайная ложка какао (если хотите сделать темными)

щепотка имбиря

Можно добавить душистый перец.

Все специи перемалывала в кофемолке, не обязательно мелко.

120 грамм слив.масла

2 яйца

1 стакан сахара

1 чайная ложка соды (не гасить)!

3 стакана муки

Специи, мед прогреть в кастрюле, добавить масло, сахар, яйца, соду и муку. Замесить.

Тесто получается жидковатым. Убрать на 6 часов в холодильник. Я убираю его на сутки.

При раскатке теста  - не добавлять муки, лучше смазывать подсолнечным маслом.

выпекать при 180 градусах, 10-15 минут.

Для глазури:

1 белок

150-200 грамм сахарной пудры

несколько капель лимонного сока, (или уксуса),  можно добавить 1 ч.л. крахмала.

Можно добавлять пищевые красители, если хотите делать разноцветные пряники.

Приятного аппетита!