Салат из пекинской капусты с копченой колбасой – название этого блюда говорит само за себя, и действительно, салат очень вкусный и интересный. Подавать данный салат лучше всего в порционных салатниках либо в отдельных тарелках, или же красиво оформив «кудряшками» из зелени подавать в небольших креманках. Еще одним неоспоримым плюсом, является то, что его можно очень легко и быстро приготовит
Капусту промыть и нашинковать на мелкие кусочки. Лучше всего использовать свежую капусту, она сочная и очень легко нарезается. Затем нарезанную капусту высыпать в миску, посолить по вкусу и немного размять;
Нарезаем колбасу тонкой длинной соломкой, но можно и кубиками!
Аналогично колбасе, нарезаем огурец, или же трем на крупной острой терке.
Если нет огурцов то их можно заменить помидорами или болгарским перцем.
В любом случае будет очень вкусно;
Высыпаем все нарезанные ингредиенты в одну емкость и добавляем кукурузу, тщательно перемешиваем и даем немного постоять.
Продукты пропитаются сок и ароматом друг друга;
Заправляем салат нежирным майонезом, перемешиваем и подаем на стол.
Много майонеза класть не стоит, немного постояв,
овощи пустят много сока и салат станет чрезмерно водянистым.
Приятного аппетита!

Источник