Рецепт вкусных тонких блинчиков на молоке |
Тонкие блинчики на молоке.
Рецепт несложный. Блины очень вкусные и нежные. Не рвутся!
Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку!
Готовьте по рецепту. Все получится!
Рецепт тонких блинчиков:
Молоко (тёплое!) - 500 мл
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Крахмал - 60 г
Мука - 100 г
Соль - щепотка
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его ложкой (так как картофельный крахмал оседает на дно).
Смешиваю в миске просеянную муку и крахмал, к ним добавляю сахар и щепотку соли. Перемешиваю. Тонкой струйкой вливаю теплое молоко и взбиваю венчиком,
чтоб не было комочков.
Добавляю яйца. Снова хорошо перемешиваю.
В самом конце добавляю растительное масло. Перемешиваю.
Оставляю тесто минут на 20-30.
Наливаю на раскаленную сковороду тесто и равномерно распределяю.
Через 1,5 - 2 минуты блинчик переворачиваю и выпекаю с другой стороны
еще примерно минутку.
Каждый раз, когда набираю тесто, хорошо его перемешиваю,
так как крахмал оседает на дно.
Готовые блинчики складываю стопочкой.
Можно смазывать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром -
так любят мои мальчики)).
Но, когда блинчики пеку под начинку, этого не делаю.
Как всегда, смотрите очень короткое видео моего приготовления с
веселым музыкальным сопровождением)))
| Рубрики: | Кулинария/Выпечка |
veselaya_ja обратиться по имени
Четверг, 20 Февраля 2020 г. 18:11 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
