Сегодня огурцы побеждали меня, а я их. Образовалось много банок с крышками от кошачьего корма по 0.5 л. Мой менеджер по интерьеру накатила рецепт. Огурцы я обычным образом мариновала в 3-х литровых банках, а крупные и не красивые вот покромсала. Очень удобно вышло. и не сильно хлопотно.

ОГУРЦОВ 4 кг. 

  Огурцы быстро и не сильно тонко нарезаем кружочками. Дальше в них засыпаем и заливаем:

1 стакан сахара

1 стакан соли

1 стакан уксуса

1 стакан подсолнечного масла

1 крупная головка чеснока нарезанного

1 ч ложка перца горошком

1 пучок нарезанной зелени. Я брала петрушку и укроп

4 без верха столовые ложки сухой горчицы.

 Говорят, что можно горький перец. но я не люблю.

Все перемешивается и оставляется на 4 часа. После чего отправляется по банкам (оно пускает сок) и пастеризуется 20 минут. вот и все. Долго, но не очень хлопотно.