салат "восточная сказка"

Четверг, 14 Мая 2015 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат «Восточная Сказка» - не зря так называется, сказочно вкусная вещь!

Этот замечательный салат является вариацией на тему моих любимых салатов «Ташкент» и «Узбекистон», только гораздо легче и нежнее. На всех торжествах улетает первым и даже самые привередливые гости, привыкшие к гламурным ресторанам – просят добавки и рецепт ! Весь секрет в ингредиентах: вместо редьки - дайкон, вместо говядины - телятина, майонез разбавлен натуральным йогуртом, а в качестве бонуса орехи и зелень! Попробуйте обязательно! Только ничего не меняйте, иначе вы получите совершенно другой салат

Отварная телятина – 350-400 г
Дайкон – 1 шт. среднего размера.
Репчатый лук- 4-5 шт.
Грецкие орехи - горсть
Петрушка (или кинза) – 1 небольшой пучок
Натуральный йогурт -125 г
Майонез- 80-100 г (по вкусу)
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки

Телятину нарезать небольшими брусочками.

Лук помыть, почистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Дайкон помыть, почистить от кожицы и нарезать тоненькими брусочками или натереть на специальной терке.

Грецкие орехи немного растолочь в ступке или крупно порезать ножом.

Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.

Все ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить, добавить йогурт и майонез. Аккуратно перемешать.

From MARUSYA with LOVE

Серия сообщений "салат":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - капуста, маринованная в азиатском стиле
Часть 13 - свекла по- корейский
Часть 14 - салат "восточная сказка"
Часть 15 - салат "купеческий"
Часть 16 - салат "Бангладеш" (не мимоза)
...
Часть 44 - Салат Новогодний шалунишка
Часть 45 - Салат из грейпфрута и авокадо
Часть 46 - Польский яичный салатик