Очень вкусный тертый пирог с творогом

Представляем вам рецепт очень вкусного пирога. Готовить мы его будем из песочного теста, тертого, и творога. В тесто мы добавим немного кардамона, который придаст ему особенный вкус аромат. А в начинку — апельсин, чтобы придать ей легкую кислинку и привкус цитрусовых. Пирог получается вкусным, сытным и идеально подойдет для семейного чаепития.

 Необходимые продукты

Для теста

• сливочное масло — 130 гр
• пшеничная мука — 250 гр
• куриное яйцо — 1 шт
• сахарная пудра — 2 ст.л
• щепотка соли
• щепотка кардамона

Для начинки

• нежирный творог — 500 гр
• апельсин — 1 шт
• сахар — 60 гр
• куриное яйцо — 1 шт
• ванильный сахар — 1 ст.л

Начинаем приготовление

 Форму для выпечки застилаем пергаментом и промазываем сливочным маслом.

1. В масло добавляем пшеничную муку и перетираем руками до состояния крошки. Затем добавляем сахарную пудру, кардамон, соль и вбиваем куриное яйцо. Из полученных продуктов формируем тесто. Кладем его в пакет и убираем в морозильник на 30 минут.
2. Натираем цедру от апельсина и добавляем в творог. Туда же вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем до однородной массы.
3. Мякоть апельсина нарезаем кусочками и добавляем в творожную массу, все перемешиваем.
4. Достаем из морозильника тесто и половину натираем в форму. Сверху выкладываем творожную массу и присыпаем тертым тестом.
5. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. И ставим выпекаться на 60-80 минут. Готовый пирог немного остужаем, а потом подаем к столу.

Попробуйте также обалденный пирог со сливами и творогом. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

источник ideireceptov.ru