Как известно, дети очень любят сосиски, особенно с кетчупом. Но магазинные сосиски содержат большое количество специй и красителей. Да и вообще, иногда мы не очень уверены, что там присутствует мясо.

 
Лучше готовить сосиски дома, в таком случае, вы точно знаете, чем кормите своего ребенка.

Ингредиенты:

1 кг курятины или телятины;
2 яйца;
100 мл молока;
1 ст. ложка крахмала;
соль, приправы;
чеснок, зелень по вкусу.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку или смолоть в блендере.
К фаршу добавить яйцо, молоко, крахмал, соль перец. Массу хорошо вымешать и «побить» как фарш на котлеты.
Руками выложить горсть фарша на пищевую пленку и плотно закрутить, придавая форму колбасок. Концы завязать.
Положить сосиски в кипящую воду и варить 10 минут. Достать, развернуть и порезать на ломтики.
Подходит как сосиска горячей (с гарниром), так и охлажденной (до бутербродов).
Сырые сосиски можно хранить в морозильной камере и сварить позже, но время приготовления в таком случае увеличить до 15 минут.

Приятного аппетита!