Тесто:
2 стакана молока
1 пакетик активных сухих дрожжей
1/3 стакана сахара
2 чайные ложки соли
6 1/2 чашки муки, плюс больше для прокатки
2 яйца,
1 / 4 стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры Начинка: 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного 1 стакан сахара 1 стакан коричневого сахара 3 столовые ложки корицы 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха 1/4 ч.л. молотой гвоздики 2 стакана мелко нарезанных яблок (я использовал яблок Golden Delicious ) В небольшой кастрюле, нагрейте молоко. Добавить дрожжи и сахар. Добавить соль и два стакана муки и взбивать в течение двух минут. Добавить яйца и сливочное масло. Движение в оставшуюся муку полстакана за раз, избиения и после каждого добавления. . Установить в теплое место и дайте подняться в течение приблизительно 40 минут или пока в два раза объема. Между тем сделать заполнение путем объединения сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику и яблоки в небольшой миске. Растопить оставшееся масло в небольшое блюдо. пыли столешницей с мукой и раскатать тесто в длинный прямоугольник примерно 1/4 дюйма толщиной. Кисть при этом около половины из растопленного сливочного масла. Топ смесью яблоки, посыпьте равномерно по тесту, оставив около сантиметра пустого со всех сторон. Линия кекс кастрюли с 24 лайнеров. Раскатать тесто в журнале начиная с длинной стороны прямоугольника. Обрезать с обеих сторон, чтобы удалить неравномерно части, которая не имеет никакого наполнения. Нарезать журнала в примерно 24 даже штук. Поместите каждую часть в кекс лайнера, сложив концы вместе, чтобы сделать "C" формы. Части должны прийти к о в верхней части лайнеров. Накройте кекс банки с чистым полотенцем и установить в теплое место, чтобы подняться еще на 40 минут. Разогреть духовку до 350 F. Кисть вершины кексы с оставшимся растопленным сливочным маслом. . Выпекать около 20 минут или до вершины золотого глазури: 1 стакан сахарной пудры примерно 2 столовые ложки молока в небольшой миске смешать сахарную пудру и молоко пока не смешано. Начните с одной столовой ложкой молока и добавить больше по мере необходимости, пока у вас есть глазурь, что толстая, но работает легко на ложку. Полить более теплые кексы и служить. Хранить в герметичном контейнере и разогреть оставшееся кексов в микроволновой печи в течение 20 секунд перед подачей на стол http://pinterest.com/