Ингредиенты:
800 г. мякоти говядины; 2 крупных баклажана; 6 картофелин; 3 моркови; 3 луковицы; орегано; базилик; лавровый лист; 2 коричные палочки; перец черный; соль; чеснок; масло растительное (оливковое); масло сливочное.

1. Лук режем мелко.

2. Морковь – кубиками.

3. Обжариваем лук до мягкости, высыпаем кубики моркови, обжариваем все вместе.

4. Пока жарится лук-морковь, режем картофель кубиками и распределяем по нашим горшочкам.

5. Лук с морковью посыпаем орегано и базиликом (примерно по чайной ложке каждого). Перемешиваем и еще минутку обжариваем.

6. Половину нашей зажарки распределяем по горшочкам.

7. Мясо режем кубиками.

8. Раскладываем…

9. Палочки корицы разламываем на 6 частей.

10. На мясо кладем специи: по кусочку корицы, несколько горошин перца, паре гвоздичных бутончиков. Солим.

11. Баклажаны очищаем от кожицы, режем кубиками. Выкладываем их поверх мяса.

12. Сверху распределяем оставшуюся зажарку. Кладем по листику лавра и кусочку сливочного масла.

13. Запекаем в духовке при 180 С около 45 минут.

* В готовые горшочки положить чеснок по вкусу. И сюда хорошо подойдет йогурт без добавок в качестве соуса.http://2tarelki.ru