Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!

Пирог из слоеного теста с сёмгой, зеленым луком и яйцом

Мягкий домашний шоколад

Ингредиенты: ● Растительное масло(без запаха)-350мл ● Молоко-0,5 стакана..подогреть, чтобы было теплым ● Сахарная пудра-5 ст.л.без горки. ● Какао-порошок-4 ст.л.без горки ● Молоко сухое-2- ст.л. ● можно так же добавить орехи,но это по желанию. ● Ванилин по вкусу. Приготовление: Смешала всё вместе в миске и блендером взбила на максимальной скорости минут наверно 3-5.там будет видно.,густота покажет, шоколад готов! Источник

Баклажаны "Жар-птица"

Ингредиенты:

- баклажаны
- помидоры
- бекон
- сыр

Для заправки:
- майонез
- сметана
- чеснок
- зелень

Приготовление:

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Ингредиенты 2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке) 2 цукини 300 г творога 100 г тертого сыра 2 яйца 100 мл сливок 1 луковица 2 ст. ложки муки растительное масло тимьян соль, перец Приготовление:

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Читать далее...

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ.

Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста.
- 2-3 больших яблока.
- пол чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- полстакана рубленных орехов. 
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки.

Читать далее...

Зефир.

Домашний зефир, приготовленный по этому рецепту — это вкусное лёгкое воздушное лакомство.
Для яблочного пюре:
Яблоки кислые – 4 штуки (900-1000 грамм)
Сахар – 250 грамм
Ванильный сахар – 10 грамм
Белок яичный – 1 штука
Для сиропа:
Вода – 140 миллилитров
Лимонный сок – 20 миллилитров
Сахар – 475 грамм
Агар-агар – 8 грамм (4 чайные ложки без верха)
Сахарная пудра для посыпки

Читать далее...

Салат "Восторг гостей"

Состав:
-Отварное филе куриной грудки (мякоть),
-200 гр. моркови по-корейски,
-1 апельсин,
-100-150 гр. сыра твёрдых сортов,
-4 варёных яйца,
-майонез или сметана,
-соль.

Читать далее...

Как сделать необычную закуску из соленых огурцов


Для меня лично стало откровением то, что соленые огурчики оказывается можно употреблять еще и в таком вот весьма необычном и оригинальном качестве - в виде ароматной и необыкновенно вкусной закусочной намазки на бутерброды из из обжаренных огурцов и других овощей!
Причем дополнительным преимуществом подобной закуски является то, что готовится она проще простого.
РЕЦЕПТ

А, если пожарить на подсолнечном масле лук, морковь и соленые огурцы,
потушить до испарения жидкости, с такой начинкой слепить вареники...
МММММММММММмммммммммм...........
Не представляете, как это вкусно!!!

А у вас не затерялась баночка прошлогодних или N-сколько летних огурчиков?

Wow, как вкусно! Запеченные кальмары

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Картошка по-царски

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание
Смотрите далее…

Лимонно-апельсиновый крем

Крем готовится быстро и просто. Полудиетиеческий рецепт!
Его можно кушать как десерт, использовать вместо джема, можно прослаивать им диетический торт.

Ингредиенты: выход - примерно 200 мл крема:
1 небольшой лимон
1 небольшой апельсин
1 яйцо
сахарозаменитель
25 г сливочного масла

Приготовление:

Гречневая каша по-боярски

Все знают, что гречневая каша является вкусным, питательным, а также весьма полезным и даже диетическим продуктом, однако блюдо это настолько простое и незамысловатое, что может очень быстро надоесть, поэтому в данной статье предлагается немного разнообразить привычную гречневую кашку и приготовить ее по-боярски, то есть дополнить привычный рецепт каши разнообразными ингредиентами.

Список продуктов, которые нужны для того, чтобы приготовить гречневую кашу по-боярски: один стакан гречневой крупы, одна крупная репчатая луковица, примерно 400 граммов предварительно отваренных грибов (любых), 200 граммов копченой грудинки или любых других копченостей, два-три яйца (сваренных вкрутую), а также растительное масло для жарки, черный перец, соль и свежая зелень (петрушка и укроп).
Читайте далее…

ЗАКУСКИ В ЛИСТЬЯХ САЛАТА

Что может быть сейчас актуальнее?!
Сначала – красота…

ЗАКУСКА ПИКАНТНАЯ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм творога, пару столовых ложек майонеза, 20 грамм укропа, пару долек чеснока, соль и, конечно, листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымоем и обсушим листья салата. Мелко порежем укроп. Чеснок пропустим через выжималку.
Смешаем творог с укропом, чесноком, посолим и заправим майонезом. Хорошо перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

На краешек салатного листика положим чайную ложку начинки (её количество зависит от нашего салатного листика) и аккуратно свернем салатный лист рулетиком.
Можно и не укладывать рулетиком – тоже красиво…

Выкладываем рулетики на тарелку, украшаем на свой вкус (очень красиво со свежими помидорами, как показано вверху)...

ЗАКУСКА ЕВРЕЙСКАЯ

Это уже классика...

ПОТРЕБУЕТСЯ:
Четыре плавленых сырка, майонез, 4 зубчика чеснока, укроп и листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем сырок на терке, мелко нарезаем укроп. Чеснок и здесь пропустим через выжималку.
Смешиваем сыр с чесноком и укропом, солим и заправляем майонезом.
Из вымытых листьев салата вырезаем плотную серединку.
Выкладываем начинку на половинки салата, заворачиваем в виде «подснежников».

МУЖСКОЙ КАПРИЗ

Говорят, что не один мужчина еще не устоял…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол кило мяса, четыре яйца, две головки маринового лука, 300 грамм сыра, желательно твердого и майонез

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем яйца и мясо. Нарезаем кубиками отварное мясо, выкладываем его на блюдо средним, нетолстым слоем, смазываем майонезом и посыпаем порезанными кубиками маринованного лука.
Вареные яйца также нарезаем мелкими кубиками, посыпаем маринованным луком и смазываем слоем майонеза.
Натираем на крупной терке сыр, посыпаем луком и смазываем майонезом.
Выкладываем слоями салат и украшаем зеленью…

Кстати, для приготовления маринованного лука порежьте репчатый лук и сложите его в пол литровую банку. Затем посыпьте душистым перцем, добавьте 2 ст. л уксуса, 1-2 шт. специи гвоздики и добавьте воды так, чтобы банка оказалась полной. За ночь лук замаринуется…

Пирожки "Вкуснотища без хлопот"

Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

1 стакан теплой воды; 50 гр. прессованных дрожжей; 1 ст. ложка сахара; 1 ч. ложка соли; 3 ст. ложки подсолнечного масла; 4 стакана муки; 1 стакан крутого кипятка; начинка любая.

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных.
Источник

САМАЯ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты: Тесто: ●яйца 4 шт ●сахар 1 стак ●мука 1 стак ●разрыхлитель 0,5 ч л Крем: ●сметана любой жирности 200 г ●сахар или сахарная пудра 2 ст л Кроме того: ●яблоки 3 шт ●корица по вкусу ●сухари молотые 2 ст л ●какао - порошок для украшения

Приготовление волшебной вкусноты:

Салат «Баклажанный рай»

2 баклажана 2 луковицы 3 моркови 4 помидора 1 зубчик чеснока майонез соль зелень петрушки и укропа масло для жарки

Баклажаны нарезать кружочками.
Посолить, дать постоять что бы сошла горечь и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить.
Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны.
Морковь натереть на терке, обжарить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить.
Читайте далее…

Салатик "Вы удивитесь"

- 3 маленьких луковицы - 1 гранат - Лимон - Соль и перец - Подсолнечное масло Лук нарезать кольцами и обдать кипятком. Чуть-чуть посолить,добавить сахар. Добавить зёрна граната Выдавить сок лимона Добавить подсолнечное масло Хорошая закуска к шашлыкам.

Источник

Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом

Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Растительное масло - 50 мл
Горчица - 3 ч.л.
Сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.) - 2 ч.л.
Сок половины лимона
Душистый перец - 5 горошин
Соль
Грибной соус:
Грибы - 300 г
Сушеные белые грибы - 20 г
Сливок 10-15% - 500 мл
Лук - 150 г
Мука - 2 ст.л. 
Растительное масло
Перец
Соль

Читать далее...