Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 02:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных

Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Для теста

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Сок лимонный — 1/2 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.

Вода — 1/3 стак.

Для начинки

Творог (Начинки, возможно, потребуется чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г

Желток яичный — 1 шт

Сахар

Для смазывания пирожков перед выпеканием

Яйцо куриное — 1 шт

Сахарная пудра

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.

В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ "Экомилк", нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.

Порубить масло и муку в крошку среднего размера.

В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.

Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.

Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.

Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.

Выложить творожную начинку. Края соединить.

Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков - 10-11 шт.

Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.

Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.

Приятного семейного чаепития!

Пирожки-слойки с творогом

Серия сообщений "Творог.":
Часть 1 - Творожно-банановая запеканка
Часть 2 - Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
...
Часть 4 - Воздушные сырники из духовки
Часть 5 - Сочники
Часть 6 - Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных
Часть 7 - Пирог с творогом
Часть 8 - Нежные творожные палочки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5577729/post424733207/">РџРёСЂРѕР¶РєРё-СЃР»РѕР№РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј - РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РЅРµС‚ СЂР°РІРЅС‹С…</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё-СЃР»РѕР№РєРё СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј - РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РЅРµС‚ СЂР°РІРЅС‹С…

РќРµР¶РЅРѕРµ, Р»РµРіРєРѕРµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, РјРѕР¶РЅРѕ С‚Р°Рє РѕС…Р°СЂР°РєС‚РµСЂРёР·РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚Сѓ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё-СЃР»РѕР№РєРё Рё РІР°С€Рё РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РЅРµ Р±СѓРґСѓС‚ СЂР°Р·РѕС‡Р°СЂРѕРІР°РЅС‹.

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РўРњ &quot;РРєРѕРјРёР»Рє&quot;) &mdash; 100 Рі
	
		РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 1 С€С‚
	
		РЎРѕРє Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ &mdash; 1/2 С‡. Р».
	
		РЎРѕР»СЊ &mdash; 1/4 С‡. Р».
	
		РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ (РЎС‚Р°РєР°РЅ 200 РјР».) &mdash; 1,5 СЃС‚Р°Рє.
	
		Р’РѕРґР° &mdash; 1/3 СЃС‚Р°Рє.
	
		Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
	
		РўРІРѕСЂРѕРі (РќР°С‡РёРЅРєРё, РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5577729/post424733207/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных

Пирожки-слойки с творогом