Курица с грибами и помидорами

Курица с грибами и помидорами - блюдо,
которое дважды не приготовишь одинаково.
Можно использовать разные грибы и сорта помидоров,
менять добавки и специи.
Но это горячее всегда выходит замечательным!
Описание приготовления:
Курица с помидорами готовится очень быстро и
получается очень сочной и ароматной.
Грибы выбирайте по сезону и тому, что есть в наличии (в вашем
холодильнике, в магазине или на рынке).
Можно использовать и сушеные грибы
(предварительно их замочив),
а также консервированные (в крайнем случае).
Помидоры также подойдут разных сортов,
главное - свежие.
Специи добавляйте свои любимые, те
, которые подходят к курице.
Итак, как приготовить курицу с помидорами?
1. Промойте и почистите (если нужно) грибы.
Нарежьте ломтиками.
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. В сковороду влейте растительного масла и обжарьте грибы.
Когда жидкость от шампиньонов испариться,
выложите нарезанный лук и прожарьте до мягкости.
Постоянно помешивайте, слегка посолите и поперчите.
4. Куриную грудку нарежьте кусочками. Посолите, поперчите.
5. Помидоры и петрушку промойте. Помидоры нарежьте кружочками,
петрушку мелко порубите.
6. Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
Выложите куриные кусочки,
затем помидоры и смесь из лука и грибов.
Обмажьте смесь майонезом,
присыпьте рубленой петрушкой и
сверху насыпьте слой тертого сыра.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке
в течение 25 минут.
Курица с грибами и помидорами готова!
Подавайте с рисом, картофелем или овощами. Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Грибы (шампиньоны) — 200 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Майонез — 1-2 Ст. ложек
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Петрушка — - По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Приятного аппетита!