Вкусный кекс, рекомендую попробовать. Выпекается минут 40-50, готовить быстро, всего 15 минут заняло у меня. У Вас получится быстрее.

Ингредиенты для кекса.

3 яйца,

250 грамм жирной сметаны,

2-3 стакана муки

0,5 стакана какао

1 стакан сахара

разрыхлитель 10 грамм

300 грамм чернослива или  изюма, кураги по желанию

Приготовление.

Яйца взбить с сахаром, взбивать минут 5 на хорошей скорости, добавить сметану, взбить, добавить муку с разрыхлителем, взбить, тесто должно получиться чуть гуще оладьевого. Добавить порезанные сухофрукты, перемешать, вылить в приготовленную форму, смазанную растительным маслом.

Выпекать минут 40-50 в разогретой до 200 градусов духовке.

Удачной Вам выпечки!