Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе. 



курица отварная — 150 г; 
перец сладкий — 1 шт.; 
капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г; 
яйцо вкрутую — 1 шт.; 
консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.; 
помидоры — 150 г; 
укроп — несколько веточек; 
майонез — 5 ст. л.; 
соль — по вкусу  

В миску мелко нарезать пекинскую капусту. 
Вареную курицу нарезать мелкими кусочками. 
Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера. 
Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом. 
Добавить измельченное яйцо. 
Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов. 
Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять. 
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль. 
Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».