Приготовление : Все овощи моем.
Помидоры нарезаем или кольцами, или полукольцами.
Лук, морковь и перец - соломкой.
Все перемешиваем в большой кастрюле или глубокой миске.
Всыпаем соли пол стакана. Еще раз перемешиваем, накрываем емкость чистым полотенцем и оставляем на 6 часов .
Растительное масло раскаляем и сразу же выливаем в салат. Добавляем сахар. Все перемешаем.
Разложить салат в чистые подготовленные банки. Стерилизовать 15-20 минут. Закатать.
Все обо всем.
