Праздничная нарезка: мясная тарелка.

Супер коллекция!

Ни одно праздничное мероприятие не проходит без участия блюда «мясная нарезка» (мясная тарелка). В супермаркетах можно найти большой выбор готовых мясных продуктов для мясной тарелки или приготовить их из мяса самостоятельно, чтобы на выходе получилось прекрасное кулинарное произведение.

Ниже приведены примеры оформления мясного ассорти к праздничному столу. Но все же не стоит ограничиваться только повторением изображенного на картинках – ведь каждая мясная нарезка по-своему красивая и уникальна.

Для приготовления мясного ассорти можно использовать самые различные виды мясных изделий – колбасу, балыки, буженину, сало с прорезью, грудинку и все, что вам лично хочется видеть в вашей мясной нарезке.
Никаких правил и ограничений в приготовлении и украшении мясного ассорти (мясной тарелки) нет.

Чтобы получилась красивая мясная нарезка можно использовать листья зеленого салата, ломтики огурцов, помидоры черри, маслины, оливки, кудрявую петрушку и все, на что у вас хватит фантазии и подходящих продуктов под рукой.

Новогодняя нарезка: овощная тарелка.

Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Овощная нарезка (овощная тарелка) должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки.
И лучший вариант в этом случае – овощная нарезка (овощная тарелка).

Украшение новогодней нарезки: рыбная тарелка.

Красивая нарезка рыбы, как мясная нарезка (мясная тарелка), готовится очень просто, и никаких ограничений в использовании основных и украшающих ингредиентов нет – все делается по фантазии кулинара и по наличию продуктов.

Сёмга, сливочное масло, ломтики лимона, оливки, зелень.
(рыбная тарелка, рыбная нарезка)

Рыбная нарезка (рыбное ассорти, рыбная тарелка), как мясная, овощная нарезка или красивая нарезка фруктов, занимает важное место на праздничном столе, и каждая хозяйка старается приготовить свое домашнее рыбное ассорти, пусть даже с минимальным количеством рыбных составляющих.
В большинстве ресторанов рыбная тарелка – это обязательная закуска. Не менее красивое и вкусное рыбное ассорти можно приготовить у себя дома.


Чтобы получилась аппетитная рыбная тарелка, следует использовать рыбу разных цветов: слабосоленую семгу, палтус, масляную, копченый угорь, или шпроты.
Не забудьте украсить рыбное ассорти дольками нарезанных овощей, маслинами, оливками, листьями салата, зеленью и лимонами.
Некоторые гости предпочитают кушать рыбу на бутербродах, поэтому следует добавить в рыбное ассорти немного сливочного масла в виде розочки или стружки.
Также нарезка рыбы может быть украшена красной или черной икрой.

Луково-сырный пирог

Соус песто из петрушки от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Вишнево-апельсиновый соус к мясу от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Овощное рагу с брюссельской капустой от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Если ты хочешь попробовать какое-то новое блюдо, которое будет одновременно очень вкусным и аппетитно выглядеть — приготовь эту нестандартную закуску. Розочки готовятся так же легко, как любое другое мучное изделие, но выглядят потрясающе! А благодаря изысканной начинке из сыра и миндаля, вкус получается очень оригинальным. Цедра цитрусовых придает тесту тонкий аромат. Самая романтичная выпечка на свете, только посмотри! Стоит только достать эти золотистые булочки из духовки, и ты почувствуешь себя супер-поваром. Как ни странно, чтобы сделать такую красоту, нужно совсем немного усилий. Принимайся за дело!

Мясной "кекс"

С началом новой недели!

Очень простой "кекс" для Вас. Рецепт, который предлагаю очень простой. Мясной "кекс" можно подавать, как второе блюдо, так и как закуску в горячем и холодном виде. Если кто - то не любит фасоль замените зеленым горошком. Этот рецепт предложили здесь: lovecook.ru, благодарим за рецепт и приглашаю познакомиться с ингредиентами и приготовлением.

Идеи для выпечки.2 часть

2. Пирог с мясом и яйцом

3. Плетёнка с колбасой

4. Пирог с начинкой в форме цветка

5. Ёжик

6. Хлеб  с кунжутом из лепёшек

Суши — это невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо, которое для многих стало привычным и любимым. Впервые попробовав суши, некоторые недоумевают, как шеф-повара превращают рис и рыбу в аккуратные роллы. Магия? Нет, мастерство! А учитывая то, что в ресторанах и суши-барах цены растут не по дням, а по часам, многие и сами не прочь овладеть таким колдовством. Выход: научиться делать роллы дома! Тем более, что это совсем не сложно.

Тебе понадобятся:

циновка;

нори;

рис;

уксусная вода;

творожный сыр;

любая начинка (огурец, крабовое мясо, авокадо, семга, креветки).

Рецепт 1.- далее....

Серия сообщений "Закуски холодные":
Часть 1 - ЯЗЫК ПО-КОРОЛЕВСКИ
Часть 2 - «ЗАКУСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ» ИЗ КУРИЦЫ
...
Часть 30 - 5 блюд, которые с легкостью приготовит твой ребенок
Часть 31 - 6 рецептов для деловых гурманов
Часть 32 - Мастер-класс по приготовлению вкуснейших роллов

Серия сообщений "Флеш журналы":

Часть 1 - Караван историй - август 2015
Часть 2 - Мой ребёнок - сентябрь 2015
...
Часть 7 - ЗОЖ - июнь 2015 г.
Часть 8 - Вяжем сами - май 2015 г.
Часть 9 - Ю.Высоцкая 365 рецептов на каждый день

Как я приготовила мармелад из сливы в мультиварке 

Мне привезли сливу из деревни, очень вкусную и сладкую. Часть урожая была честно съедена, а вот бОльшая половина начала портиться. Выбрасывать сладкую и полезную сливу было жаль. Я решила приготовить из нее мармелад.

В наши дни количество приверженцев здорового образа жизни увеличивается в геометрической прогрессии. Одним из обязательных его условий является правильное питание. Многие из нас привыкли думать, что здоровая пища не бывает вкусной. И для того, чтобы в пух и прах разрушить этот стереотип,  подготовили для тебя 5 рецептов обалденных салатов на любой вкус, которые состоят только из полезных продуктов питания. И помни – если у тебя не хватает какого-нибудь ингредиента, его всегда можно заменить другим!

Греческий салат с макаронами

Ингредиенты:

2,5 ст. макаронов;

2/3 ст. нарезанного красного лука;

15 помидоров черри;

1 ст. нарезанных кубиками огурцов;

3/4 ст. нарезанных маслин;

3/4 ст. нарезанного зеленого перца;

1 ст. сыра фета.

Для соуса:

1/3 ст. красного винного уксуса;

2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;

1 1/2 ч. л. измельченного чеснока;

1 ч. л. сахара;

2 ч. л. сушеного орегано;

1/2 ст. оливкового масла.

Приготовление:

Сначала отвари макароны и дай им остыть. В небольшой емкости смешай все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбей их и понемногу добавляй оливковое масло. Посоли и поперчи соус. В миску с уже остывшими макаронами добавь лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета. Затем залей их соусом, накрой миску пищевой пленкой и убери салат в холодильник минимум на 3 часа.

Салат из зелени с копченой скумбрией

Ингредиенты:

300 г нарезанного филе копченой скумбрии;

крупный пучок рукколы;

1 нарезанный огурец;

1 нарезанный кольцами красный репчатый лук;

1 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. яблочного уксуса;

1 ч. л. горчицы с зернами;

соль.

Приготовление - далее и рецепты других вкусный салатов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Зеленые помидоры (обязательно крепкие) – 2 кг.
● Зелень петрушки, кинзы и укропа – по большому пучку
● Чеснок – 1 головка
● Острый перец -1 шт.
● Соль крупная