Невероятно вкусный домашний кетчуп

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 12:55 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусный домашний кетчуп «Пальчики оближешь»

2835299_Neveroyatno_vkysnii_domashnii_ketchyp_Palchiki_oblijesh (700x432, 51Kb)

Хочу поделиться простым рецептом, очень вкусного кетчупа.

Ингредиенты

✓ 3 кг помидор

✓ 0.5 кг яблок

✓ 0.25 кг лука

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара. Не забываем помешивать, а то пригорит.
Затем, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства.
Если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока.
Еще положила смесь перцев черного, красного, белого и розового.
Еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.
Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.