1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
на низ - картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото
Может 1 час, может больше, зависит от духовки.

Нарезать на куски, подавать сразу же.

Приятного аппетита!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. апельсинового или красносмородинового джема
175 г жирного натурального йогурта или простокваши
15 тычинок шафрана, замоченных в 1 ч. л. кипятка
40 г сушеных белых грибов
20 мл коньяка
2 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
петрушка
соль
700 г свежих белых грибов
100 г сладкого красного лука
3 ст. л. нерафинированного оливкового масла
чеснок – 2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сухие грибы замочить в смеси 4 ст. л. кипятка с солью, джемом и коньяком на 30–40 мин. Вынуть (жидкость сохранить), обсушить и измельчить. Лук нарезать полукольцами и обжарить в 6 ст. л. оливкового масла до мягкости, 5–7 мин. Добавить в сковородку нарезанные на четвертинки грибы, сухие грибы, тимьян и измельченный чеснок. Через 2 мин. всыпать измельченную петрушку и жидкость, в которой размокали сухие грибы. Тушить на среднем огне, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится на две трети, 25–30 мин. Посыпать солью и перцем. Смешать йогурт с шафрановым настоем и оставшимся оливковым маслом. Добавить в снятые с огня грибы и перемешать. Подавать горячими или холодными со свежим хрустящим хлебом.

Ингредиенты:
- рыба
- натуральный йогурт
- соль, перец
- помидоры
- лук
- яйца
- сыр маложирный твердый

Рыбку режем на порционные куски.

Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим.

Варим яйца. Режем кольцами лук.

На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком.

Сверху помидорчик. Затем наш лучок. йогурт. Тертый сыр.

Все ставим в духовку и запекаем до готовности.

Рыба по-гречески

 Ингредиенты:

 - рыба

- подсолнечное масло

- соль, перец

 - помидоры

3-4 огурца, 1 болгарский перец, 2 помидора, пучок салата, 100  г сыра фета, 50 г оливок, морской коктейль. Овощи и сыр порезать кубиками, пакет морской коктейля отварить, все перемешать, заправить оливковым маслом.