Яблочный "мед"

Из яблок можно приготовить отличную заготовку на зиму - яблочный "мед". Натуральный пектин, содержащийся в яблочной кожуре придаст со временем сиропу структуру желе. Ингредиенты: · Яблоки - 2.5 кг · Сахар - 1 кг · вода Яблоки промыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Удалять нужно только подгнившие места и червоточинки. Залить яблоки водой, чтобы они были полностью покрыты. Довести до кипения и варить, пока яблоки не разварятся. При помощи дуршлага и полотенца или марли отцедить сок. Добавить сахар из расчета на 1.5 л сока - 1 кг сахара. Уварить до густоты сиропа. Разлить по стерильным баночкам. Закрыть. "Мед" остынет, настоится и будет похож на желе или на нежный мармелад. Источник

Вкусное варенье из апельсинов

Апельсин - сочный вкусный плод с изумительным вкусом. Из апельсинов получается вкуснейшее варенье, в меру кислое. Варенья, джемы из апельсинов можно варить с добавлением лимона, яблок, персиков, крыжовника, клубники. Предлагаем вам несколько самых популярных рецептов вкусного варенья из апельсинов...