Кабачки - за уши не оттащишь! Сицилийская капоната из кабачков - легкое овощное рагу за 30 минут.

 

Ингредиенты:

 

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор (крупный) - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Стебель сельдерея - 1/2 шт.

Кабачки - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Орегано - 1 щепотка

Анис - 1 щепотка

Оливки - 30 г.

Свежая зелень - 1 пучок

Хлеб